Тушеная картошка с мясом

Сначала подготовим мясо. Мы берём свинину, но можно использовать и другой вид мяса. Мясо хорошо промываем под холодной водой, нарезаем небольшими кусочками. Дальше подготавливаем овощи. Чистим и нарезаем лук, морковь можно нарезать, а можно потереть на крупной тёрке. Очищаем картофель, промываем под водой. Все наши ингредиенты для картошки с мясом готовы.

Берём казан, наливаем в него растительного масла и хорошо разогреваем, высыпаем нарезанный лук и морковь и жарим до золотого цвета, хорошо перемешивая, чтобы не пригорел. Затем добавляем наше нарезанное мясо и стакан воды и тушим 30 минут, всё время помешиваем. По мере выпаривания жидкости добавляем горячей воды.

Картошку режим средними кубиками и выкладываем в казан, где тушится мясо. Если в мясе осталось мало воды, то добавляем нужное количество. Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Чистим чеснок и тоже добавляем в картошку, он придаст приятный аромат нашему блюду. Тушим ещё минут 20-30.

Тушеную картошку с мясом подают к столу только в горячем виде. Сверху наше блюдо надо украсить мелко нарезанной зеленью по вашему вкусу. Можно дополнить нарезкой из свежих или маринованных овощей. Приятного вам аппетита!!!