назад

Картофельные блинчики

Мы не представляем стол без картофеля. Разнообразие блюд, которые можно приготовить из картофеля, приятно удивляет. Вашему вниманию сегодня предлагается рецепт, как приготовить картофельные блинчики с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
145
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
15
грамм

СОСТАВ

1 стакан мука
3 штуки яйца
1,5 стаканов молоко
0,5 стаканов сметана
3 щепотки соль
1 чайная ложка сахар
5 столовых ложек масло растительное
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Картофель нужно хорошенько промыть холодной проточной водой. Затем при помощи острого ножа очистить картофель от кожуры и снова сполоснуть холодной водой.
2
Затем картофель нужно разрезать на 4 части. Набрать в кастрюлю холодную воду и добавить туда нарезанный картофель. Поставить картофель вариться на среднем огне. Довести воду до кипения и затем посолить. Кастрюлю накрывать крышкой и варить картофель в течение получаса до готовности. Чтобы ускорить процесс варки картофеля, после закипания в воду положить кусочек сливочного масла. Готовность картофеля проверяем вилкой. Если кусочек протыкается легко, кастрюлю можно снимать с огня и сливать воду. Затем при помощи толкушки для картофеля или в блендере сделать однородное пюре, добавив туда кусочек сливочного масла и немного молока.
3
Приготовить тесто. Для этого нужно немного нагреть стакан молока и добавить в молоко соль, сахар и яичные желтки. Смешать хорошенько все компоненты. Затем в миску нужно потихоньку всыпать просеянную через сито муку. При этом постоянно перемешивая массу, для того, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Далее тесто будем смешивать с картофельным пюре. Лучше всего для этого воспользоваться миксером. Затем нужно взбить белки до крутой пены и добавить их в приготовленное тесто. При помощи деревянной лопатки смешать белковую массу и тесто.
4
На сковороду влить немного растительного масла. Поставить сковороду на плиту. В разогретое масло при помощи столовой ложки вылить немного теста. Обжаривать блинчики с двух сторон до образования золотистого цвета. Это займет приблизительно пару минут. Готовый блинчик снять со сковороды и охладить, переложив в глубокую тарелку, при комнатной температуре.
5
Подавать картофельные блинчики будем в порционных тарелках со сметаной. Сметаной можно полить сверху или поставить в соуснице. Приятного вам аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ
Нежные КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ . Не успеваю готовить, съедаются мгновенно!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПОТРЯСАЮЩЕЙ НАЧИНКОЙ!
Настоящие ДРАНИКИ из картофеля.. Секрет Вкусных Драников. Картофельные Оладьи. Potato fritters
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Такое я люблю и ем с удовольствием.Очень вкусно-а если сам приготовишь......
    18 мая 2021 06:30
    ответить
  2. Гурман
    А еще их очень классно запивать холодным молоком.
    19 октября 2020 04:00
    ответить
  3. Гурман
    Приготовила очень вкусно получилось.
    22 марта 2020 12:30
    ответить
  4. Гурман
    Вкусные блины, раньше никогда таких не готовила. Спасибо за рецепт!
    9 января 2020 02:42
    ответить
ответить