Рассыпчатая гречневая каша

Первое и не мало важное - это подготовка гречки. Для этого высыпаем ее в емкость или прямо на стол и убираем все лишнее, включая темные зернышки.

Пересыпаем гречку в глубокую миску или кастрюлю и очень старательно промываем, не забываем перемешивать, после чего гречка осядет, а все лишнее останется на поверхности воды. Убираем все лишнее. Повторно промываем крупу.

Перемещаем гречневую крупу в кастрюлю в которой мы будем ее варить, заливаем водой и ставим на огонь, ждем пока закипит, можно на этом этапе посолить. Как только закипело, переводим огонь на маленький режим.

Накрываем гречневую кашу крышкой и минут 20 не трогаем, в этот период лучше не перемешивать кашу. За это время гречка впитает в себя воду. Теперь пришло время добавить сливочное масло. Добавляем его, и снова закрываем крышкой. Пусть немного постоит - дойдет. Ждем минут 6-7.

Наше блюдо готово и пришло время подачи на стол. Перемешиваем еще раз гречневую кашу и выкладываем на тарелку. К этому чудесному гарниру можно подать куриное мясо, свинину или говядину, или рыбу, это уже зависит от вашего вкуса. Я всегда подаю с вареным яйцом и зеленью, делаю также овощную нарезку из помидоров и огурцов. Можно подавать гречку с подливами или соусами. Это уже кто что любит. Вот и вышло у нас с вами сытное вкусное и безусловно полезное блюдо. Всем приятного аппетита!