Рис на пару

Существует два вида риса длинозернистый и круглый. Круглый рис при варке слипается, так как в нём больше крахмала он хорошо подойдёт для суши, запеканок и каш. А длинозернистый рис хорошо подходит для варки, так как меньше впитывает воды и получается рыхлым. Так вот, нам нужно выбрать именно длинозернистый рис. Берём нужное количество риса и хорошо перебираем, чтобы были только белые зёрнышки без мусора. Дальше моем рис под холодной водой. При приготовлении риса на пару, рис нужно замочить в холодной воде примерно на час.

Первый способ приготовления риса на пару. Берём кастрюлю, набираем в неё воды и ставим на огонь, когда вода закипит, ставим на неё дуршлаг так, чтобы он не касался воды. Засыпаем наш промытый рис в дуршлаг и закрываем крышкой. Надо изредка помешивать рис. На этот способ у нас уйдёт 25-30 минут.

Второй способ приготовления риса в пароварке. Этот способ удобнее и легче, так как все за вас делает пароварка. Нужно только засыпать рис в специальную чашу. И поставить нужный режим. Как только блюдо будет готов, то вас оповестит сигнал.

Подаем рис на пару в качестве гарнира. В рис можно положить немного сливочного масла или полить соевым соусом. Всё, можно кушать наш полезный рис. Приятного всем аппетита!!