Миндальное безе сникерс

Категория: Десерты и выпечка
Подкатегория: Пирожные и конфеты
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 1 час
Сложность: трудно
Это изысканный десерт с миндалем и молочным шоколадом. Его не стоит долго описывать, достаточно просто попробовать. Рассмотрите рецепт, как приготовить миндальное безе сникерс.
Продукты, указанные в рецепте}
1. яйца
4 штуки
яйца - 4 штуки
2. лимонный сок
1 чайная ложка
лимонный сок - 1 чайная ложка
3. соль
1 пучок
соль - 1 пучок
4. сахар
0,5 стаканов
сахар - 0,5 стаканов
5. арахис
1 стакан
арахис - 1 стакан
6. шоколад
140 грамм
шоколад - 140 грамм
Приготовление


Сначала нам нужно отделить белок от желтка. Это можно сделать прямо в скорлупе, а можно воспользоваться подручными приспособлениями. Для приготовления десерта нам понадобятся только белки. Можно отделить их еще одним способом. Для этого все яйца разбиваем в миску. А потом нам нужна будет пластиковая бутылка. Подносим горлышко к желтку и немного надавливаем. Желток сам отправится в бутылку. Белок оставляем в миске и блендером или миксером. Взбивать нужно долго, так что стоит набраться терпения.



Через минут 15 добавляем миндальный экстракт и опять взбиваем минут 15. Масса должна быть такой консистенции, что если бы мы перевернули миску, масса не выпадала из миски.



Наливаем массу в кондитерский мешок и выдавливаем небольшие порции на противень. Противень мы должны застелить пергаментной бумагой. Отправляем безе в разогретую духовку на полтора часа. Но время приготовления может меняться, в зависимости от того, какая у вас духовка и какая в ней мощность.



Берём наши орехи и кладем в блендер. Измельчаем на не очень маленькие кусочки. Шоколад растапливаем на водяной бане. Также можно растопить его и в микроволновке на небольшой мощности.



Теперь берём безе и обмакиваем сначала в шоколад, а потом в орешки и кладем на пергаментную бумагу.



Всё, наш десерт готов. Готовим чай и все идём на чаепитие. Конфеты можно хранить в холодильнике, где-то месяц, но столько они там точно не задержатся. Приятного аппетита.