назад

Фондю классическое

Фондю - это национальное блюдо швейцарской кухни, которое популярно во многих странах мира. Приготовив фондю классическое, вы сможете создать теплую атмосферу на вашем празднике. Как приготовить фондю классическое с фотографиями, рассмотрим в пошаговом рецепте приготовления этого блюда.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
248
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
12
грамм
Углеводы
25
грамм

СОСТАВ

150 грамм сыр
150 грамм сыр плавленый
1 стакан вино
1 столовая ложка коньяк
3 зубчика чеснок
1 столовая ложка крахмал
300 грамм хлеб
150 грамм буженина
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Белый пшеничный хлеб нужно выложить на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа нарезать одинаковой величины кусочками квадратной формы. Буженину, свиной карбонад, куриный рулет, выложив на разделочную доску, нарезать поочередно при помощи острого кухонного ножа небольшими кусочками. Затем измельченный мясной компонент необходимо разложить в порционные тарелки или пиалы из набора для фондю.
2
Чеснок очистить от шелухи, сполоснуть холодной водой и оставить в котелке. Налить в котелок вино и поставить на кухонную плиту, включив ее на средний огонь. Довести вино до кипения. Затем минуты через 2 достать из котелка чеснок, используя для этого шумовку. Три сорта сыра необходимо натереть на крупную терку. Высыпать сыр в кипящее вино. Хорошенько все перемешивать, пока сыр полностью не растворится.
3
Крахмал соединить с ложкой коньяка и размешать до полного растворения крахмала в жидкости. Добавить эту смесь в сырную массу и помешивать ее в течение 5 минут. Чеснок, который мы достали из вина, раздавить при помощи специального пресса и высыпать к сырной массе.
4
Сырное фондю теперь нужно переставить из кухонной плиты на специальную горелку. Тарелки с мясными компонентами поместить вокруг котелка с горелкой и подать на стол. На специальные приборы нужно будет накалывать кусочки мяса и хлеба и, обмакивая в сырную массу, получать удовольствие. Приятного Вам аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФОНДЮ КЛАССИЧЕСКОЕ
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНОЕ ФОНДЮ. ФОНДЮ ИЗ СЫРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ФОНДЮ — рецепт сырного фондю: Грюйер и Рислинг
Принципы приготовления фондю
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Всегда пользуюсь вашим рецептом, чтобы не перепутать слои) спасибо;)
    20 октября 2020 22:00
    ответить
  2. Гурман
    Те же ингредиенты, но количество - на глаз
    24 марта 2020 06:30
    ответить
  3. Гурман
    Вкусно! Я резала ломтиками, получились как вкусные бутербродики. Я брала 2 вида сыра - один твердый сыр, второй с синей плесенью.
    9 января 2020 02:56
    ответить
ответить