назад

Шоколадный мусс

Несомненно, стоит отметить, что шоколадный мусс – это фирменное блюдо, которое пришло к нам из франции, и является настоящим шедевром. Этот десерт поражает своей простотой приготовления, а уж сам вкус поразит даже заядлого гурмана. Что же, сейчас мы узнаем простой рецепт, как приготовить шоколадный мусс с фотографиями.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
248
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
16
грамм
Углеводы
19
грамм

СОСТАВ

200 грамм шоколад
200 грамм сливки
5 штук яйца
100 грамм сахар
1 чайная ложка ванильный сахар
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Для начала берем глубокую кастрюлю, помещаем в нее шоколад, ванильный сахар и сливки.
2
Кастрюлю с нашими ингредиентами мы ставим на водяную баню. Растапливаем нашу смесь, перемешивая хорошо несколько раз. Как только у нас с вами получилась однородная масса, выключаем огонь и снимаем нашу кастрюльку. Ждем, пока немного остынет.
3
Берем куриные яйца и отделяем белок от желтка. К желтку мы добавляем сахар и взбиваем хорошо при помощи миксера.
4
В нашу шоколадную смесь вливаем взбитые желтки с сахаром и перемешиваем. Как вы помните у нас остались белки, их мы взбиваем, добавляя чуть-чуть соли. Затем понемногу вливаем взбитые белки в шоколадную массу, перемешивая интенсивно.
5
Тщательно перемешанную смесь мы разливаем по креманкам или пиалам и отправляем в холодильник минимум на 4 часа. Наш десерт готов! Можно подавать на стол, Также можно чем-то украсить на ваше усмотрение, можно полить шоколадом или посыпать шоколадной стружкой. Хорошим дополнением может стать чайная ложка сливок. Таким десертом вы, несомненно, сможете удивить всех гостей. А также его смело можно давать детям. Украшать десерт можно разными ягодами и мелко порезанными фруктами. Но предварительно стоит все хорошо промывать под проточной водой. Приятного аппетита!!!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Шоколадный Мусс ☆ Легкий рецепт
Нежнейший десерт без выпечки! Невероятно Просто и Вкусно! Шоколадный мусс!
Шоколадный мусс всего за 15 минут - стоит чтобы его приготовили! | Appetitno.TV
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    А сколько сливок нужно в глазурь, сколько в мусс, 650 общее количество. А куда сколько не понятно..
    21 октября 2020 14:00
    ответить
  2. Гурман
    Нежно, сладко и вкусно! Тортик для настоящих сладкоежек!
    24 марта 2020 22:30
    ответить
  3. Гурман
    Получился слишком жидкий. Ноя растапливала шоколад (90г) с маслом сливочным (40г). Иначе, когда растапливала на водяной бане только шоколад- его потом не соскоблить с посуды.Сейчас поставила на холод, может, немножко подзастынет с помощью желатина и можно будет всё-таки выложить на торт... если нет- то жалко продукты. Сливки стоят сейчас недёшево.
    9 января 2020 03:03
    ответить
ответить