назад

Маффины на сковороде

Маффином называют маленькую круглую выпечку с фруктовой начинкой. Существует английский и американский маффин. Британские маффины - это плоские маленькие булочки из дрожжевого теста, которые можно приготовить на сковороде. Как приготовить маффины на сковороде с фотографиями, рассмотрим в подробном пошаговом рецепте.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
271
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
15
грамм
Углеводы
25
грамм

СОСТАВ

200 мл молоко
3 штуки яйца
50 грамм сахар
2 стакана мука
0,5 чайных ложек дрожжи
0,5 чайных ложек соль
2 столовых ложки масло растительное
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Сначала нам необходимо приготовить тесто для наших маффинов. Для этого нужно просеять муку через мелкое сито прямо в миску.
2
После этого будем добавлять к муке соль и сахар. Все хорошенько перемешать столовой ложкой. Дрожжи нужно активировать, положив в пиалу и залив теплой водой со щепоткой сахара. Оставить минут на 5.Слегка подогреть молоко и добавить туда нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Будем нагревать смесь до полного растворения масла. После чего, выключить огонь и дать смеси остыть.
3
Яйца взбить при помощи миксера в течение 5 минут на средней скорости. Смешать взбитые яйца и теплое молоко. После этого, добавить активированные дрожжи. Затем всыпать муку. Замесить тесто и оставить его подходить в теплом месте в течение получаса.
4
Тесто получается мягкое и пластичное. Нам нужно разделить тесто кусочками и сформировать из них маленькие булочки. Взять противень для выпекания, застелить его пергаментной бумагой и выложить булочки на противень, чтобы они подошли.
5
Нужно подождать, когда маффины увеличатся раза в два. После этого, взять сковороду и поставить ее разогреваться на плиту. Налить немного растительного масла. Выложить на разогретую сковороду наши булочки. Поджаривать нужно с двух сторон.
6
Английские маффины нужно подавать на стол теплыми, разрезав вдоль и смазав сливочным маслом, джемом или паштетом. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ МАФФИНЫ НА СКОВОРОДЕ
Пирог на сковороде с 1 яйцом, простой и удачный рецепт
Капкейки рецепт
Шоколадный торт на сковороде! Простой рецепт торта без духовки!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Ну как же аппетитно! Очень интересный рецепт,оригинальный и не сложный. Для меня это совершенно новое блюдо!
    22 мая 2021 13:01
    ответить
  2. Гурман
    Вкусная и простая закуска! Получаются такие мини омлетики и с начинкой можно эксперементировать! Благодарю за универсальный рецепт!
    23 октября 2020 11:30
    ответить
  3. Гурман
    Воскресные творожные маффины с глазурью, шоколадными каплями и коктейльной вишней.
    26 марта 2020 19:30
    ответить
  4. Гурман
    А как считаете, если добавить растопленный шоколад или какао, получатся шоколадные маффины?
    9 января 2020 03:19
    ответить
ответить