назад

Булочки с сахаром сладкие

Булочки с сахаром сладкие - отличный вариант для похода на природу или пикник, или просто подать такие булочки на десерт. Как приготовить булочки с сахаром сладкие с фотографиями, узнаем из пошагового рецепта.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
392
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
25
грамм
Углеводы
33
грамм

СОСТАВ

1 кг мука
500 мл молоко
50 грамм дрожжи
1 штука яйца
1 чайная ложка соль
1 столовая ложка сахар
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Сначала нужно подготовить муку. Для этого, взять сито с мелкой сеткой и просеять через него в глубокую сухую миску пшеничную муку. Это даст возможность муку просушить и насытить ее кислородом, что только положительно скажется на готовой выпечке.
2
В глубокий сотейник влить молоко и поставить его на плиту. Включить плиту на средний уровень и нагреть молоко до 35 градусов. Молоко должно быть теплым, а не горячим. В такую жидкость мы сможем легко опустить палец и не обжечься.
3
Теперь нужно приготовить опару. В глубокую алюминиевую миску насыпать сахар и сухие гранулированные дрожжи. Перемешать при помощи столовой ложки. Затем влить теплое молоко, добавить соль, сахар для теста и смягченное сливочное масло. Снова все хорошенько перемешать при помощи деревянной кухонной лопатки. Масло должно растаять полностью.
4
Теперь нужно ввести в жидкую смесь половину пшеничной муки. Все перемешать до однородной массы без мучных комков. Накрыть миску крышкой, а затем еще и кухонным полотенцем. Поставить в теплом месте минут на 20.
5
Поднявшееся за это время густое тесто нужно перемешать деревянной лопаткой, при этом начинать вводить в опару муку. Когда тесто достигнет такой консистенции, что не в силах справляться с ним ложкой будем продолжать замес руками. Хорошо вымешанное тесто не будет липнуть к рукам. Выложить тесто назад в миску, посыпать мукой и накрыть полотенцем, поставив минут на 15 в теплое место.
6
Теперь тесто нужно выложить на, присыпанную мукой столешницу, скатывать колбаской и разделить частей на 15. Включить фантазию и будем формировать из теста булки. Затем будем выкладывать булочки на противопригарный противень, застеленный пекарской бумагой и поставить в теплое место на 15 минут. Разогреть до 200 градусов духовку.
7
Взять ядра грецкого ореха и измельчить в блендере в мелкую крошку. Пересыпать крошку в тарелку, добавить сахар и все хорошо перемешать.
8
В глубокой тарелке вбить яйцо столовой вилкой до однородной пышности.
9
Смазать яйцом булочки, после этого, посыпав ореховой крошкой. Поставить в горячую духовку на полчаса.
10
Булочки с сахаром «Сладкие» выложить на блюдо и подать на стол комнатной температуры. Прекрасно сочетается такая выпечка с вареньем, сгущенным молоком и чаем. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ БУЛОЧКИ С САХАРОМ СЛАДКИЕ
Вот как надо готовить Самые Вкусные ПЛЮШКИ! Тесто воздушное как Пух‼
Сдобные домашние булочки,мягкие,вкусные. Простой рецепт
Простое но Самое Удачное Тесто для Булочек! Сахарные Булочки!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 6
Показать только заметки (0) комментарии 6
  1. Гурман
    симпатичные булочки, спасибо, рецепт возьму в копилочку
    13 августа 2022 03:30
    ответить
  2. Гурман
    Булки получились, так что забираю рецепт к себе в копилку ,если с быстродействующими дрожжами "саф момент "не забывайте,что их добавляют только в муку, а не в жидкость
    16 января 2022 04:00
    ответить
  3. Гурман
    я попробовала приготовить плюшки по тому рецепту, и очень довольна. тесто легкое и вкусное, получилось супер
    22 мая 2021 15:30
    ответить
  4. Гурман
    Юлия, спасибо за ответ! А вода в рецепте для чего? Заранее спасибо. С уважением, Ольга.
    23 октября 2020 14:00
    ответить
  5. Гурман
    Все нормально с рецептом. Все получилось. Спасибо.
    26 марта 2020 22:00
    ответить
ответить