назад

Кексы с ягодами и белым шоколадом

Кексы можно приготовить с сухофруктами, творогом, шоколадом, ягодами. А можно сделать своего рода микс из ягод с шоколадом. Вашему вниманию сегодня предлагается рецепт, как приготовить кексы с ягодами и белым шоколадом с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
228
ккал
Белки
8
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
35
грамм

СОСТАВ

250 грамм мука
1 штука яйца
250 мл молоко
1 штука лимоны
200 грамм шоколад
400 грамм ягоды
0,3 чайных ложки соль
1 стакан сахар
3 чайных ложки разрыхлитель
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Лимон нужно хорошенько промыть проточной теплой водой и, воспользоваться кухонной губкой для удаления возможного воскового покрытия с цитруса. После этого просушить лимон бумажным кухонным полотенцем. Затем от лимона отрезать небольшой кусок и выдавить из него сок. Для приготовления этого кекса нам понадобится две чайных ложки лимонного сока. Свежие куриные яйца хорошенько промыть теплой проточной водой с мыльным раствором, чтобы избавиться от вредных бактерий, скопившихся на скорлупе. Взять плитку белого шоколада, выложить ее на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа нарезать шоколад как можно мельче.
2
Ягоды, если они свежие, нужно тоже промыть холодной проточной водой. Затем следует их перебрать, убрав повреждённые и гнилые. Ми для приготовления кексов взяли ягоды черники, ежевики и клубники. Вы можете использовать любые ягоды на ваше усмотрение.
3
Теперь нужно приготовить тесто для кексов. Взять для этого две миски. В одной смешать жидкие компоненты, а конкретнее лимонный сок, необходимое количество растительного масла. Затем добавить молоко, положенное по рецепту и вбить яйцо. Будем взбивать при помощи ручного венчика или миксера.
4
В другую миску нужно поместить просеянную через мелкое сито пшеничную муку высшего сорта, разрыхлитель теста, сахар и соль. Затем добавить в миску измельчённый шоколад. Все хорошенько перемешать при помощи столовой ложки или деревянной кухонной лопаткой.
5
Затем соединить содержимое двух мисок в одну. Все хорошенько перемешать при помощи деревянной кухонной лопатки. После этого, выложить в тесто ягоды и опять хорошенько перемешать. Все, тесто для наших кексов готово!
6
Включить духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Взять формочки для выпекания. Лучше всего взять силиконовые формочки. В каждую формочку выложить бумажную розетку. Это розетка поможет нам легко достать готовые кексы из формы. В бумажные розетки вылить тесто, оставив немного места, так как кексы при выпекании чуть поднимутся.
7
Поместить решётку или противень с силиконовой формой с кексами в духовку. Выпекать при температуре 180 градусах в течение 25 минут. Затем нужно достать форму с кексами и выключить духовку. Дать кексам минут 10 остыть, а после этого достать кексы из формы вместе с бумажными розетками. Выложить готовые кексы с ягодами и белым шоколадом в сервировочную тарелку и подать на стол в тёплом виде вместе с чаем.Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КЕКСЫ С ЯГОДАМИ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
Ягодные кексы с белым шоколадом
Ягодные Кексы с Белым Шоколадом | Berry Cupcakes with White Chocolate
Праздничный ЧЕРНИЧНЫЙ КЕКС!😃 Выпечка С ЯГОДАМИ🍒 и рецепт ШОКОЛАДНОЙ глазури 🍫 от Лизы Глинской👌
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    При описании приготовления теста лучше вместо двух раз добавления соли добавить один раз соль, а один раз соду.
    25 мая 2021 12:30
    ответить
  2. Гурман
    А если я коньяк не добавлю, получится вкусный кекс?
    26 октября 2020 14:30
    ответить
  3. Гурман
    Вместо соды взяла разрыхлитель, 1,5 ч.л. Выпекала в духовке, хватило 30 минут. Получилось много и сочно...
    29 марта 2020 20:00
    ответить
  4. Гурман
    Замечательный кекс и фото шикарное!
    9 января 2020 03:46
    ответить
ответить