Закусочные наполеоны

Для приготовления этого блюда мы возьмем уже готовое замороженное слоеное бездрожжевое тесто. Тесто заранее нужно разморозить при комнатной температуре. После этого, нужно вынуть тесто из упаковки. Рабочую поверхность присыпать небольшим количеством муки и выложить тесто. Теперь тесто необходимо раскатать в тонкий пласт.

Взяв в руки острый кухонный нож, нарезать тесто квадратиками небольшого размера. Взять противень для запекания. Готовые квадратики нужно выложить на чистый сухой противень, на расстоянии в сантиметр друг от друга.

Это делается для того, чтобы квадратики из теста не слиплись между собой во время выпекания, ведь тесто будет подниматься в процессе выпекания. Духовку нужно разогреть до температуры 200 градусов. Поместить противень в разогретую духовку. Выпекать квадратики из теста в течение 20 минут до золотистого цвета. Когда тесто хорошо запечется, духовку нужно выключить, открыть дверцу духовки и остудить прямо на решетке готовые квадратики.

Теперь нам нужно растереть сливочный сыр до мягкой гладкой консистенции. Затем в миску с сыром добавить хрен и все хорошенько перемешать.

Крабовое мясо нарезать на мелкие кубики и вмешать в сырную смесь. Каждый квадратик из слоеного теста нужно осторожно расслоить на две части. Нижнюю часть теста смазать начинкой, а сверху посыпать мелко измельченным луком и толченым миндалем. Затем все накрыть другой частью теста.

Можно верх также смазать сливочным маслом и присыпать «Наполеоны» в качестве украшения паприкой. На сервировочную тарелку выложить свежие листья салата, на которые нужно разместить закуску. Пусть пропитаются еще минут 40 прямо на блюде. Приятного Вам аппетита!