назад

Крымские чебуреки

Крымские печеные чебуреки – это очень вкусная и сытная выпечка. На приготовление данного блюда уходит минимум времени. А все необходимые ингредиенты вы сможете купить в продуктовом магазине. Ваши близкие будут просто в восторге от такого лакомства. Ниже вы сможете увидеть рецепт, как приготовить крымские печеные чебуреки с фотографиями.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
191
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
26
грамм

СОСТАВ

800 грамм мука
1 чайная ложка сахар
8 столовых ложек масло растительное
2 щепотки соль
250 мл вода
1 чайная ложка водка
250 грамм фарш говяжий
250 грамм фарш куриный
4 штуки лук
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и протрите чистым кухонным полотенцем. В сковороду налейте растительного масла и поставьте на большой огонь. Как только масло подогрелось, убавьте огонь и выложите говяжий и куриный фарш. Постоянно помешивайте, обжарьте ингредиенты до полуготовности. После, сюда же выложите нарезанный лук и посыпьте специями по вкусу. Хорошенько всё перемешайте и жарьте до полной готовности.
2
В отдельную чашку налейте воды, добавьте сахарного песка и соли. Помешивайте, пока все компоненты не растворятся. А в другую тарелку через мелкое сито просейте пшеничную муку. В середине муки сделайте небольшое углубление и налейте туда воду с растворённым сахаром и солью, растительное масло и водку. Не забудьте поперчить. Замесите тесто, затем уложите его в туже чашку, накройте кухонным полотенцем и оставьте настояться 30 минут. По истечению времени снова помесите тесто, переложите в тарелку, накройте полотенцем и также оставьте на 30 минут.
3
Тесто раскатайте тонким пластом и блюдцем вырежьте небольшие круги. На каждую половинку выложите начинку. Фарш накройте второй половиной теста и залепите хорошенько края. Противень застелите пекарской бумагой и выложите на него чебуреки, желательно на некотором расстоянии друг от друга. Каждую выпечку сверху полейте маслом от зажарки. И в заранее разогретую духовку до 200 градусов отправьте противень с чебуреками, до образования золотистой корочки.
4
Готовые крымские чебуреки переложите на тарелку и подайте к столу.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КРЫМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ
ЧЕБУРЕКИ - сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!
Почему Крымские ЧЕБУРЕКИ такие ВКУСНЫЕ? Весь секрет в правильном рецепте, как в АЛУШТЕ на Набережной
Чебуреки крымские, сочные и слоистые, всё просто. ВОДА, МУКА, СОЛЬ.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Тесто шикарное!!оставила на растойку минут на 40 и все получилось отлично!! спасибо за рецепт
    30 мая 2021 16:00
    ответить
  2. Гурман
    возьму в закладки и попробую, а то никак не могу найти подходящий рецепт теста.
    31 октября 2020 17:30
    ответить
  3. Гурман
    *нарезанные кусочки. *В колобки, а не в коробки) Автозамена=)
    3 апреля 2020 23:30
    ответить
  4. Гурман
    Спасибо вам за этот отличный рецепт! Мужу нравится, когда чебуреки не просто хрустящие, (как получалось у меня по многим другим рецептам),а чтобы слегка тягучие. И этот вариант приготовления полностью оправдал ожидания)))))
    9 января 2020 04:31
    ответить
ответить