назад

Мясной пирог крокодил

Обычную выпечку можно сделать интересной и оригинальной. Сегодня мы с вами узнаем, как приготовить мясной пирог крокодил с фотографиями . Этот пирог обязательно запомнится своей оригинальной подачей.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
186
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
19
грамм

СОСТАВ

2 столовых ложки сахар
2 штуки яйца
1 стакан молоко
500 грамм мука
15 грамм дрожжи
1 чайная ложка соль
2 штуки лук
500 грамм капуста
500 грамм фарш свиной
6 столовых ложек масло растительное
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Приготовим первым делом тесто, для этого налить в миску молоко и насыпать туда дрожжи. Затем необходимо разбить яйцо. Всыпать сахар, посолить, посахарить и перемешать. Муку просеиваем, это нужно, чтобы избавить муку от комочков и насытить ее кислородом. Всыпать в тесто муку и при этом постоянно помешиваем лопаткой или столовой ложкой. Когда сделать это ложкой будет сложно, продолжить замес теста руками. Далее тесто вымешиваем руками, просто на столе, посыпанном мукой после тесто поместить в миску, предварительно ее смазываем по стенкам растительным маслом и накрываем тесто в миске полотенцем. За это время оно увеличится в размере.
2
Свино-говяжий фарш размораживаем и очищаем пока лук шелухи, помыть проточной водой и, выложив на доску при помощи ножа очень мелко измельчить. С капусты снять верхние листики, моем их и нарезаем ножом, также можно воспользоваться для этого специальной тёркой для капусты.
3
На раскалённой сковороде разогреваем масло, потом обжариваем сначала лук. добавляем в сковороду капусту, солим и перчим и еще немного обжариваем, не забываем помешивать лопаткой или ложкой. Теперь к обжаренным овощам нужно выложить фарш и хорошенько все перемешать. Огонь выключить.
4
Тесто ракастываем в пласт, выложив на стол, на котором насыпана мука. Подрезать резкой для теста по бокам так, чтобы получился в итоге прямоугольник. Противень застелить бумагой для запекания и выкладываем сначала тесто, потом начинку будем выкладывать посередине прямоугольного пласта в форме овала. Затем нужно надрезать тесто по диагонали и сворачиваем конвертом и слепляем между разрезами.
5
А из полосок теста будем плести косичку на спинке крокодила, сделав мордочку и хвостик. Скрутите из остатков теста два валика в форме глаз, вырезать лапы и прилепить к туловищу. Кухонными ножницами сделать по всему тельцу надрезы, имитируя крокодилью кожу.
6
Разогреваем духовку, потом поместить туда наш пирог выпекаться. Взбиваем венчиком только желток, потом перед готовностью пирога смазываем его специальной кисточкой и отправляем допекаться. Подаем его на сто еще горячим и наслаждаемся вкусом с ароматными напитками.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ МЯСНОЙ ПИРОГ КРОКОДИЛ
Мясной пирог Крокодил
Рыбная кулебяка "Крокодил"
Яблочный Рулет "Крокодил"
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    О, так долго ждать коврижку сил нет! Мы съели еще теплой, спасибо!
    1 июня 2021 06:30
    ответить
  2. Гурман
    Готовила этот пирог на пикник с друзьями. Действительно очень вкусный. Но я добавила всего 1 болгарский перец. А еще добавила зелень - мелко нарезанную петрушку и укроп.. по 1 столовой ложке.
    2 ноября 2020 08:00
    ответить
  3. Гурман
    Очень вкусно... Правда у меня немного чвет чуть темнее
    5 апреля 2020 14:30
    ответить
  4. Гурман
    Даже не ожидала, что такие вкусные кексы с творогом получатся. Спасибочки!!!
    9 января 2020 04:45
    ответить
ответить