назад

Тесто для рулетов

Тесто для рулетов сделать очень просто и быстро. Как приготовить тесто для рулетов с фотографиями, узнаем из подробного рецепта.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
299
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
48
грамм

СОСТАВ

500 грамм мука
230 мл молоко
30 грамм дрожжи
50 грамм маргарин
70 грамм сахар
1 штука яйца
1 щепотка соль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Для начала нужно высыпать в сито муку и просеять ее непосредственно в миску. Это делается для того, чтобы выпечка в дальнейшем получилась нежной и воздушной. Для приготовления теста для рулетов рекомендуется приобрести муку, которая высшего сорта.
2
Молоко вылить в сотейник и поставить на средний огонь. Выключить плиту буквально через минуту. Молоко нам нужно чуть теплое. Перелить молоко в глубокую миску. Выложить в теплое молоко кусочки дрожжей и при помощи столовой ложки развести их полностью. Цвет массы станет бежевым.
3
Маргарин выкладываем на доску и острым ножом режим его на мелкие кусочки. Далее, маргарин нужно отставить в сторону, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
4
Добавить в миску с разведенными дрожжами кусочки маргарина. Затем вводим туда сахар двух видов и щепотку соли. После чего следует разбить в миску яйцо. Воспользовавшись ручным венчиком, доводим массу до однородной консистенции. Далее нужно начинать высыпать муку маленькими порциями и при этом не прекращать взбивать венчиком тесто. Как только масса стала густой , будем продолжать замес руками. Месить тесто необходимо, пока оно станет плотное и не будет липнуть к рукам. Придать теску форму шара и накрыть миску тканевым полотенцем. Поставить тесто на столе, накрытым полотенцем, что бы настояться.
5
Затем выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой. При помощи скалки раскатываем тесто тонким пластом и ложкой выложить сверху начинку.
6
Начинка может быть различной – мак, кусочки грецких орехов, повидло, сгущенка. Если вы не любитель сладкого, то приготовьте рулет с картофелем и грибами, вареным мясом, тушеной капустой, творогом с укропом. Завернуть тесто рулетом, положить на противень, смазанный маслом и дать настояться в теплом месте в течение получаса. Выпекать рулеты следует минут 45 и после готовности дать остыть.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТЕСТО ДЛЯ РУЛЕТОВ
Рулет с маком очень простой рецепт. Маковый рулет.
Самый простой рецепт.Рулет с сочной МАКОВОЙ начинкой.
Рецепт рулетов с ОРЕХОВОЙ начинкой
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    лучше наверное купить готовое дрожжевое, если нет времени делать или слоенное листовое)
    26 января 2022 19:01
    ответить
  2. Гурман
    А сколько штук из 500 граммов творога получается? Просто думаю, может сразу удвоить количество?
    2 июня 2021 06:31
    ответить
  3. Гурман
    Спвсибо!Я очень рада ,что вам понравился рулет!
    3 ноября 2020 08:00
    ответить
  4. Гурман
    А где указана температура при которой он выпекается?
    6 апреля 2020 14:30
    ответить
  5. Гурман
    Хуже рулета у меня не было, корка высохла, внутри сырое. А орех -начинка, что с ней? Просто сухие?
    9 января 2020 04:53
    ответить
ответить