назад

Вареники с крапивой

Вареники можно сделать с разными начинками, но она может быть не только сладкой, мясной или грибной, но и полезной. Например, в качестве начинки можно положить крапиву. Этот рецепт станет отличным вариантом для тех людей, которые стараются худеть и не набирать лишнего веса. Рассмотрим пошаговый рецепт, как приготовить вареники с крапивой с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
267
ккал
Белки
14
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
37
грамм

СОСТАВ

800 грамм мука
200 грамм вода
1 штука яйца
300 грамм крапива
400 грамм творог
1 пучок лук зеленый
4 зубчика чеснок
6 столовых ложек масло сливочное
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Первым делом приготовим начинку. Крапиву промываем под проточной водой. После укладываем ее в миску и заливаем кипятком, так уйдет вся горечь. Параллельно нарезаем мелко зеленый лук. После того, как прошло минут десять, то вынимаем крапиву и также мелко ее нарезаем. А пока протирает творог через мелкое сито. Это нужно для того, чтобы масса начинки была однородной и мягкой. После смешиваем творог с луком и крапивой, можно немного посолить.
2
Тесто может быть простым и заварным. Смешиваем яйцо с солью и растираем. После выливаем воду и взбиваем венчиком. Высыпаем муку, сначала вымешиваем ложкой, а после можно и руками на столе, который посыпан мукой. Раскатываем небольшой кусок теста в пласт и стаканом делаем сочни.
3
Выкладываем в сочни начинку и формируем вареники. Хорошо слепливаем края, чтобы в процессе варки они не разошлись и начинка не выпала в кастрюлю. Скидываем вареники в кипящую воду и постоянно помешиваем. После того, как тесто сварилось, то можно их выкладывать на тарелку. Поливаем сметаной, нежирными сливками или простым йогуртом.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ВАРЕНИКИ С КРАПИВОЙ
КУРЗЕ С КРАПИВОЙ
Вареники с крапивой / Кавказская кухня / Рецепт под видео
Вареники с крапивой/чеченские «Хьолт1амаш»!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Какие же аппетитные вареники!!!
    9 ноября 2020 14:30
    ответить
  2. Гурман
    А из вишневого варенья делать никто не пробовал?
    12 апреля 2020 15:00
    ответить
  3. Гурман
    а с замороженной получится?
    9 января 2020 05:48
    ответить
ответить