назад

Паста примавера

Это блюдо пришло к нам из итальянской кухни. Это блюдо содержит много овощей и зелени, что очень полезно для организма. Рассмотрите рецепт, как приготовить пасту примавера с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
152
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
18
грамм

СОСТАВ

100 грамм вермишель
300 грамм шампиньоны
1 штука лук
1 штука морковь
1 штука перец сладкий
200 грамм кабачки
2 зубчика чеснок
1 пучок лук зеленый
1 пучок петрушка
30 мл масло оливковое
30 грамм масло сливочное
по вкусу соль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Итак, подготовим все ингредиенты. Грибы очищаем от всякой грязи и обязательно их нужно замочить и после отмыть от мусора и грязи, после нарезаем аккуратно на тонкие ломтики и выкладываем в тарелку. Морковь также очищаем от кожицы и помоем под проточной водой. Очищаем лук, мелко его шинкуем. Перец моем, убираем ножом плодоножку, убираем семена и режем соломкой. Кабачок должен быть молодой без семян. Нарезаем его соломкой по 5 миллиметров. Лук зеленый помоем и отряхнем над раковиной. Нарезаем не прямо, а под углом. Также и петрушку, помоем и отряхнем. Чистим чеснок и режим его, так же можно просто натереть его на терке. Филе курицы тоже необходимо нарезать полосками. На этом с нарезкой окончено.
2
Солим и отправляем макароны в кипяток. Отвариваем по инструкции. А пока они отвариваются, мы делаем следующее. Выливаем немного растительного масла, даем нагреться и ложем в неё резаные грибы. Далее отправляем жариться морковку, тщательно обжариваем со всех сторон. Тем временем готовую вермишель скидываем в дуршлаг. Избавляемся от лишней жидкости и перекладываем в миску. Ставим другую сковородку нагреваться. Обжариваем куриное филе на растительном масле примерно минут десять. Выкладываем к филе перец, чеснок, кабачок. Солим и жарим ещё около 10 минут. Далее перекладываем с другой сковороды грибы и специи и все перемешиваем. Тушим все 10 минут. Засыпаем зелень. Перемешаем. Ложем сверху вермишель.
3
Нам осталось только все это перемешать и все, паста готова. Выкладываем по тарелкам и подаем на стол. Это необычайно вкусное блюдо.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПАСТА ПРИМАВЕРА
Юлия Высоцкая — Паста Prima vera
Паста Примавера | Вкусно, полезно с GEFEST
Домашние видео рецепты - постная паста Примавера в мультиварке
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Готовьте с удовольствием!