назад

Лососевый бургер

Если вы любите удивлять своих домочадцев чем – либо вкусным и необычным, тогда этот рецепт для вас. Главное иметь все ингредиенты пол рукой и хорошее настроение. Вот мой рецепт, как приготовить лососевый бургер с фотографиями.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
268
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
54
грамм

СОСТАВ

230 грамм филе лосося
2 штуки хлеб
1 пучок петрушка
1 пучок укроп
1 столовая ложка имбирь
2 чайных ложки лимонный сок
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Итак, подготовим составные бургера. Филе лосося очищаем от шкурки, жира и выкладываем на разделочную доску. Нарезаем мелко, примерно длина 2 сантиметра, а ширина 5 миллиметров. Выкладываем в чистую и сухую миску. Берём петрушку, помоем её и отряхнем от лишней жидкости. Как можно мельче нарезаем его кухонным ножом. Помещаем к нарезанной рыбе. Чеснок чистим от шелухи и помоем. Через чесночницу пропускаем чеснок в миску к рыбе и петрушки. Далее через мелкие отверстия на терке в миску натираем имбирь. Потом наливаем в эту миску лимонного сока и соевого соуса, засыпаем панировочные сухари и кунжут. Соли и перчим и всё очень тщательно перемешиваем.
2
Теперь из полученной массы формируем аккуратные круглые котлеты. На плиту устанавливаем сковородку и включаем огонь. В разогретую сковороду выкладываем сформированные котлеты и обжариваем с двух сторон по 4 минуты. Расправить на столе бумажное полотенце и полученные котлеты, для того чтобы излишки масла могли впитаться.
3
С небольшую тарелку наливаем лимонный сок 1 чайную ложку, майонез и мытый укроп. Всю зелень перемешиваем. Берём булки и каждую разрезаем пополам. На нижнюю часть положим котлету. Сверху кладем небольшой листочек салата, сверху укладываем другую часть булки, которая смазана маслом. Ложем сверху салата. Так формируем остальные бургеры. Полученные бургеры выкладываем блюдо.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛОСОСЕВЫЙ БУРГЕР
ЛУЧШЕ, ЧЕМ В РЕСТОРАНЕ! БОЖЕСТВЕННЫЙ СУП С ЛОСОСЕМ!
Бескомпромиссный МЕГАБУРГЕР
КАК СДЕЛАТЬ ФИШБУРГЕР ИЗ ЛОСОСЯ ПО АЛЯСКИНСКИ☆ Рецепт от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #11 [FOODIES.ACADEMY]
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Интересный способ жарки рыбы, рецепт в закладочки, пригодится! Спасибо!
    16 апреля 2020 09:30
    ответить
  2. Гурман
    ну вот и выбирайте :) бюджетный вариант - из готового фарша, который стоит в супермаркетах даже дешевле мясного. не знаю, какой покупаете вы, но я живу в Литве и покупаю замороженный фарш из лосося примерно за 5 долларов за килограмм - это дешевле, чем мясной, однако он вполне качественный (норвежский). Можно купить дешевле, но там действительно одни шкурки. Ну а если хотите действительно вкусные котлеты из лосося, тогда про эконом-режим нужно забыть :) Самому делать фарш, конечно, гораздо дороже. Но и котлеты получатся намного вкуснее.
    9 января 2020 06:27
    ответить
ответить