Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами

Для этого блюда нам нужно тщательно подготовить помидоры. Для этого просто выбираем те томаты, которые хорошо созрели и не испортились в магазине. После моем их хорошо и удаляем плодоножку. После делаем аккуратно надрез крестом на верхушке помидоров, теперь нужно сделать одну хитрость. Опустить помидоры по одному в кипяток. Держим там несколько секунд. После вынимаем и аккуратно и совершенно без затруднений снимаем кожицу. После выкладываем помидоры на досточку. Их нужно порезать как можно мельче. А пока в миске разминаем вилкой мягкий сливочный сыр. Если у вас нет указанного сорта сыра, то можно использовать любой, который вам больше нравится. После в этой же миске смешиваем сыр и помидоры. Аккуратно все разминаем вилкой и начинка готова.

Теперь стоит приготовить соус, которым будет заливать блюдо перед отправкой в духовку. Для этого в блендер выкладываем также несколько помидоров, с которых снова сняли кожицу и измельчаем на высокой скорости. После нарезаем мелко зелень и снова отправляем в блендер. Снова все измельчаем и соус готов.

Фаршируем каннеллони готовой смесью. После наливаем на противень немного растительного масла и размазываем его руками. После выкладываем все каннеллони. Их нужно залить соусом и посыпать сверху сыром обязательно твердого сорта. Запекаем все в духовке примерно около сорока минут. Чтобы сыр не горел в процессе запекания, то нужно сначала запекать массу только с томатным соусом, а после нужно просто посыпать сыром почти перед приготовлением.