Суп Румфорда

Это вкусный суп, который может заменить и первое, и второе блюда, приготавливается из двух круп – гороха и перловки. Этот суп был приготовлен английским физиком Бенджамином Томпсоном (графом Румфордом) и является результатом проводимых им многочисленных исследований по питанию. Томпсон в кулинарии известен не только своим супом, ему принадлежит конструкция плиты, которая вызвала на кухне техническую революцию. Эта конструкция предполагала регулировку нагрева, благодаря этому стало возможным приготовление блюда к определенному времени, а, кроме того, появилась возможность намного расширить ассортимент блюд. О том, как приготовить суп Румфорда (рецепт с фото) , мы расскажем в этой статье Вам. Этот суп начинайте готовить с вечера.