Запеканка с цуккини и фаршем

Сначала нам нужно приготовить основу для запеканки. Использовать для этого можно любой фарш. Сначала обжариваем репчатый лук, который порезали очень мелко. Если в вашем фарше уже есть лук, то его в сковороду можно положить немного меньше. Но чем мельче у вас будет порезан лук, тем больше сока и аромата у вас получится. После того, как лук стал прозрачным, то выкладываем фарш и перемешиваем все и ждем, пока он полностью не приготовится. Если у вас на сковороде фарш получается комочками. То нужно его разломать руками.

Запеканку будем укладывать в форму слоями. Ее можно использовать любого размера и формы. Только не стоит забывать промазывать дно и края маслом, делаем это просто руками. На дно укладываем сначала цуккинни. Сначала хорошо все моем в воде и после еже нарезаем его кружками примерно на один сантиметр. Если у вас прямоугольная форма, то можно нарезать цуккини и полосками.

Поверх цуккинни выкладываем фарш и разравниваем его хорошо. Потом пока позволяет высота формы, то чередуем фарш и овощи. Последним слоем выкладываем мясо и посыпаем его обильно сыром. Отправляем все в духовку и запекаем. После того, как цуккини хорошо потушились и стали мягкими, то нарезаем запеканку небольшими порционными кусочками и выкладываем их на тарелку.