назад

Перловая лечебная каша

Почему-то к перловой каше у нас сложилось снисходительное отношение, если у нас есть выбор, то мы всегда предпочтем ей гречку или рис. А между тем, по мнению медиков, перловая каша является лучшей едой на завтрак. Эта каша способна
Выводить радионуклиды, улучшает кишечную перистальтику, удаляет ядовитые вещества (такие как гербициды, удобрения и другие шлаки) из крови.
Как приготовить лечебную перловую кашу (рецепт с фото), Вы узнаете, прочитав эту статью до конца. Такая каша совсем не похожа на ту, которая хорошо известна нам еще с общепита советских времен. Приготовив по этому рецепту, Вы получите вкусную, полезную и лечебную кашу.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
32
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
3
грамм

СОСТАВ

3 стакана бульон
1 штука морковь
1 штука лук
1 столовая ложка масло растительное
2 столовых ложки масло растительное
1/4 чайных ложки перец душистый
1/4 чайных ложки перец черный
1/4 чайных ложки кориандр
1/4 чайных ложки имбирь
1/4 чайных ложки шафран
1/4 чайных ложки гвоздика
1/4 чайных ложки корица
1/4 чайных ложки укроп (сушеный)
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Готовить кашу начинаем с вечера. Сначала перловку перебираем, моем и замачиваем на ночь в воде (в соотношении 1:4).
2
Утром воду сливаем, а крупу снова промываем и высыпаем на разогретую сковородку (без жира!). Постоянно помешивая, подсушить крупу в течении 2-х или 3-х минут. Когда Вы будете держать на сковороде крупу, то сможете заметить маленькие ростки. Нужно постараться, чтобы эти ростки не засушить, так Вы получите по максимуму полезные вещества. В кастрюлю налить бульон и засыпать в него перловую крупу.
3
На маленькой сковороде хорошо разогреть растительное масло и всыпать в него приправы, размешать и влить эту смесь в кашу. Перемешать кашу и пусть варится с открытой крышкой на медленном огне. Во время варки не перемешиваем кашу!
4
На растительном масле обжариваем мелкими кубиками порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Когда перловая каша будет готова, и станет рассыпчатой, то разлить по ее поверхности зажарку. Теперь закрыть кашу крышкой и дать ей дойти на очень маленьком огне 5 минут.Статья о том, как приготовить лечебную перловую кашу (рецепт с фото).
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЕРЛОВАЯ ЛЕЧЕБНАЯ КАША
Перловка каждый день - что произойдет с Вашим телом?
каша из перловки, живая, самая полезная..
Вкуснее каши я не ел! Так говорят все, кто пробует КАША из 4 х круп с грибами
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Приготовила перловку по вашему рецепту. Заливала кипятком. Каша получилась отпадная. Специально воды налила чуть больше, чем рекомендовано. Получилась очень мягкая. Супер! Благодарю!
    14 августа 2020 10:30
    ответить
  2. Гурман
    Согласна, Наташ, вкусно!
    11 января 2020 16:16
    ответить
  3. Гурман
    Я еще в уже готовый рассольник добавляю дольку лимончика. Можно несколько долек в кастрюлю, можно в тарелку одну дольку. И это очень ароматно и вкусно!
    8 января 2020 15:06
    ответить
  4. Гурман
    Отличное блюдо. Последний раз приготовила в духовке. Перловку засыпала сырую (предварительно замоченную с вечера)и томила вместе с мясом под фольгой. Волшебно!
    2 января 2020 14:41
    ответить
ответить