Курица, маринованная в лимонном соке, жаренная в рукаве

Так как мы будем готовить целую тушку птицы, то стоит ее купить не слишком большого размера, так она у вас хорошо промаринуется и пропечется. Итак, пока курица размораживается, то занимаемся маринадом. Для этого промываем очень тщательно лимон под теплой проточной водой. После разрезаем его на половинки и выдавливаем с них сок. Выливаем его пока в миску. Солить и перчить дополнительно не стоит. Можно влить несколько капель растительного масла и перемешать интенсивно руками.

Когда курица разморозилась, то моем ее хорошо внутри и снаружи. После разрезаем по грудинки и разламываем руками немного пополам. После промазываем немного солью и поливаем лимонным соком. Оставляем так курицу постоять некоторое время, примерно около полу часа.

Далее мы будем пользоваться рукавом для запекания. Укладываем курицу, завязываем хорошо края. Можно это сделать как завязками, так же можно завязать просто узелок. Нам нужна температура примерно около 200 градусов. Запекает мясо час или полтора, но время готовки может измениться, все зависит от размера курицы. Подавать курицу стоит разделанной на листе салата.