Картофель, жаренный с грибами

Итак, когда вы собрали грибы или купили их свежими в магазине, то выкладываем их в тазик и заливаем водой. Даем так постоять и потом чистим аккуратно ножом. После выкладываем на досточку и начинаем нарезать небольшими кусочками. Также нужно порезать и лук репчатый. Его нужно нарезать очень мелкими кубиками.

В сковороду с высокими стенками, а лучше всего в казан выкладываем лук и обжариваем его некоторое время. Потом выкладываем к нему грибы, перемешиваем и их немного нужно посолить и поперчить. Пока у вас грибы будут жариться, то может на сковороде появиться жидкость, нужно жарить грибы до тех пор, пока это жидкость не испарится.

А пока грибы жарятся, то чистим картошку. Ее нужно помыть и порезать небольшой соломкой. Потом выкладываем картошку к грибам и жарим до полной готовности. Когда вы положили в сковороду картошку, то ее нужно накрыть крышкой. Так блюдо у вас быстрее приготовится. Если вы любите сметану, то можно грибы приправлять и сметаной, а еще лучше поливать ей уже готовую картошку.