Сгущенное молоко домашнее

Итак, для того, чтобы сварить сгущенное молоко на домашней кухне вам нужно купить само молоко невысокой жирности, сухое молоко, которое является натуральным, не стоит покупать китайский вариант сливок, так как у вас в итоге ничего не получится. А также нужно купить сахар и обратить внимание на размер крупинок. Если у вас сахар с крупными зернами, то нужно положить его в блендер и измельчить. А если вы будете использовать сахарную пудру, то смесь получится однородная и в итоге в ней не встретится ни одна крупинка сахара.

Теперь в кастрюлю небольшого размера вам нужно вылить молоко и немного его подогреть. Потом высыпаем в него сахар и размешиваем. Если у вас сахарная пудра, то ее высыпаем тонкой струйкой и постоянно все помешиваем. Когда смесь хорошо размешали, то высыпаем сухое молоко. Снова все перемешиваем и теперь ставим смесь на водяную баню и варим ее примерно один час.