назад

Щи со свининой

Самый вкусный и сытный суп, который готовится с самых давних времен всеми русскими хозяйками. Рассмотрите рецепт, как приготовить щи со свининой с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
137
ккал
Белки
8
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
8
грамм

СОСТАВ

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Итак. Нам понадобится мясо, в котором есть косточка. Так суп будет наваристым и сытным. Промываем кусочки мяса и складываем их в кастрюлю и потом нужно налить воды и поставить вариться мясо. Когда оно закипит, то станет появляться пена, ее нужно просто убрать ложкой. Потом мясо посолить и положить листик лаврушки.
2
Овощи будем резать очень крупно. Предварительно их нужно почистить. И положить их на сухую сковородку, чтобы на них появилась темная корочка или полоски. Потом выкладываем их в мясной бульон и так варим их еще примерно около часа. После вынимаем овощи и вынимаем мясо, а сам бульон нужно пропустить через сито. Далее выливаем его обратно в кастрюлю и теперь пришло время туда положить картошку, порезанную кубиками.
3
Когда картошка почти сварится, то выкладываем в суп квашеную капусту. Помешиваем все и теперь пробуем бульон на вкус, если вам нужно, то высыпаем еще соли. Варим так еще примерно минут десять и потом оставляем настаиваться пол часа под крышкой. Подавать такой суп нужно в большой тарелке, когда в ее в центр положена веточка зелени, посыпан суп мелким зеленым луком и налита сметана.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЩИ СО СВИНИНОЙ
Как приготовить самые вкусные Щи из свежей капусты
Щи по бабушкиному рецепту! Самые вкусные щи что я когда либо пробовала!!!
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ СО СВИНИНОЙ
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Добавил к составу яблочного уксуса и мятый чеснок . Вкус обалденный. Желаюшим опишу працес подробно.
    25 июня 2021 00:00
    ответить
  2. Гурман
    Решил приготовить суп по этому рецепту, но болгарского перца не оказалось под рукой. Пришлось заменить сухой паприкой 2 столовых ложки остальное без изменений. Суп оказался вкусным как в ресторане. Повар Молодец!!!
    26 ноября 2020 09:01
    ответить
  3. Гурман
    Очень вкусный борщ. я его в целом всегда так и готовила...
    29 апреля 2020 09:30
    ответить
  4. Гурман
    понравилось, девчонки сегодня пообедают скажут.
    9 января 2020 08:48
    ответить
ответить