назад

Суп с макаронами, кабачками и фрикадельками

Это легкий и оригинальный суп, который приходится всем по вкусу, когда много кабачков и осень на дворе. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить суп с макаронами, кабачками и фрикадельками с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
251
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
11
грамм
Углеводы
27
грамм

СОСТАВ

2 штуки хлеб
150 грамм фарш
2 штуки ветчина
1 штука яйца
80 грамм сыр
2 столовых ложки масло оливковое
1 штука лук
1 штука морковь
1 штука сельдерей
2 штуки кабачки
150 грамм макароны
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Итак, так как основным ингредиентом для супа является фрикадельки. То нужно подготовить фарш. Для этого выкладываем уже готовый фарш или прокрученное мясо в миску и к нему добавляем вымоченный в молоке хлеб, куриное яйцо, кубики лук и соль с перцем. После руками все перемешиваем. Теперь руками лепим фрикадельки, размер которых должен быть не больше грецкого ореха. Пока их выкладываем на тарелку и ставим в холодильник.
2
Теперь нарезаем кубиками кабачки, сельдерей также превращаем в соломку и нужно потереть морковку. После нужно все это обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном или в сотейнике. Далее наливаем немного бульона и даем ему закипеть. Теперь даем провариться овощам еще пять минут и высыпаем макароны. Их нужно купить самого мелкого размера, например, можно использовать буквы и цифры. Варим их так еще минут пять.
3
Последними в суп выкладываем фрикадельки и варим их до готовности. После разливаем суп по тарелкам. Можно его украшать сухариками, веточками зелени и разными другими приправами. А если вы любите более острый и пикантный вкус, то можно положить немного чеснока.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП С МАКАРОНАМИ, КАБАЧКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
Суп с кабачками. Ну очень вкусный летний кабачковый суп!
Суп с фрикадельками по-итальянски (wedding soup)
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Вкусный, наваристый и сытный супчик! Мне очень понравился, забрала рецепт в копилку!
    29 апреля 2020 23:31
    ответить
  2. Гурман
    Если предварительно не отварить фрикадельки отдельно буквально минутку, а закладывать их сразу в будущий суп, то он никогда не будет таким красивым и прозрачным, как на последнем фото. Весь бульон будет в ошметках-кровяных сгустках.
    9 января 2020 08:58
    ответить
ответить