назад

Суп солянка

Солянка – самый популярный суп, который вкусно готовить в любое время года. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить суп солянку с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час 10 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
119
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
7
грамм

СОСТАВ

500 мл рассол
1 литр вода
3 штуки огурцы
100 грамм мясо
2 столовых ложки каперсы
100 грамм маслины
1 штука морковь
1 штука лимоны
2 столовых ложки томатная паста
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 10 минут
1
Итак, для солянки нам потребуется бульон, который у вас возможно остался от какого- то блюда и также нужно подготовить немного копченостей. Например, колбаску или корейку. Также вам нужно подготовить корнишоны и слить с них маринад. После выкладываем на полотенце или на салфетку с плотной текстурой и промакиваем немного корнишоны. Так у вас не останется маринада и не будет слишком много лишней жидкости.
2
В большую кастрюлю выливаем бульон и разбавляем его водой. Ставим его кипятиться. Как только он закипит, то нужно ему дать немного провариться, чтобы он стал наваристым и прокипятилась вода. После в небольшую сковороду выливаем немного воду и выкладываем пассироваться морковку соломкой. Далее натираем огурцы соломкой и также выкладываем пассироваться в сковороду. Но для огурцов стоит использовать или отдельную сковороду, или помыть тщательно ее после морковки. Но не стоит их отваривать вместе, так как у вас мешается вкус и не подарит много аромата. Как только пойдет несколько минут, то выкладываем томатную пасту и перемешиваем все.
3
После скидываем в бульон смесь из овощей, которые пассировали с томатной пастой и потом выкладываем в кастрюлю, в которой кипит бульон. Далее скидываем мясной ингредиент и когда все закипит, то скидываем лавровый лист, далее высыпаем маслины, которые нужно порезать небольшими колечками. Когда все закипит, то увариваем и солим и перчим по вкусу. Далее выкладываем в тарелку суп и украшаем его зеленью и разными веточками ароматных трав. Также для такого супа можно поставить кусочек белого и ароматного хлеба. А также можно использовать и сухарики.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП СОЛЯНКА
Рецепты от Ивлева - СОЛЯНКА.
Солянка - Рецепт Пальчики Оближешь!!!
Солянку готовлю теперь только так, спасибо Зятю моей соседки за рецепт, раскрыл секрет
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    нормуль саляночка но я еще картофана бросил и томатной пасты бухнул по более вот щас сижу наслаждаюсь запахом как она готовиться надеюсь вкуснятина получиться )))
    28 ноября 2020 11:31
    ответить
  2. Гурман
    Очень все доступно написано
    1 мая 2020 12:00
    ответить
  3. Гурман
    экономная солянка, но тоже вкусная!
    9 января 2020 18:01
    ответить
ответить