назад

Густой гречневый суп с мясом

Густоту в этом супе создает отнюдь не крупа, а само величество мясо. Про такой суп ваш любимый мужчина скажет, что это – настоящая еда. Рассмотрите рецепт, как приготовить густой гречневый суп с мясом с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
250
ккал
Белки
16
грамм
Жиры
21
грамм
Углеводы
1
грамм

СОСТАВ

700 грамм свинина
1 стакан гречка
2 штуки морковь
5 зубчиков чеснок
1 пучок петрушка
1 пучок укроп
1 столовая ложка уксус
1 столовая ложка хрен
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Итак, чтобы суп у вас получился очень вкусным и ароматным, то нужно сначала перебрать гречку и потом положить ее на сухую сковороду и после обжарить так примерно пять минут. После ее помешиваем и пока выкладываем на тарелку. Если вы обжарите гречку, то он станет намного вкуснее, даже будет создаваться такой дымчатый аромат, и создастся впечатление, что блюдо готовилось на костре. А пока свинину обязательно промываем и нарезаем все небольшими кусочками. Если у вас есть мясо с косточками, то можно использовать и такое. Но обязательно его нужно разбавить кусочками их мякоти. Варим бульон, а чтобы он получился наваристым, то положим одну луковицу и потом положим несколько листочков лаврушки.
2
Обязательно гречку зажариваем до красивого и золотистого цвета и только потом ее снимаем. А пока нарезаем мелкой соломкой зелень любую и сразу ее отправляем зажариваться на растительном масле на сковороду. И потом выкладываем несколько зубчиков чеснока. Помешиваем все обязательно и обжариваем.
3
А пока варится мясо и жарится зелень, то нарезаем морковку кубиками или просто кружками. После того, как мясо сварилось, то выкладываем в бульон гречку и морковку. После все мешаем и варим так суп. Если вам стало мало жидкости, то ее нужно долить и разбавить суп водой. После выкладываем обжарку, которая томилась в сковороде. Важно не пережарить чеснок, так как масло тогда станет с неприятным привкусом и суп станет горчить. Когда у вас суп стал таким, что больше напоминает кашу, то выкладываем столовую ложку хрена, немного томатной пасты и накрываем его томиться еще примерно десять минут крышкой.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГУСТОЙ ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С МЯСОМ
Гречневый суп на говядине с томатом- ВКУСНОТА!
Обалденный гречневый суп на говядине
Вкуснейший гречневый суп с мясом. Густой и наваристый.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Огромное спасибо за рецепт! Теперь все получилось отлично
    28 ноября 2020 14:00
    ответить
  2. Гурман
    А потом он застынет, и превратится в кашу.
    1 мая 2020 14:30
    ответить
  3. Гурман
    Вкуснейший гречневый суп. Говядину предварительно обжарила, а потом готовила бульон. В готовый суп добавила чеснок. Вкусно.
    9 января 2020 18:02
    ответить
ответить