назад

Чечевица с макаронами

Чечевица – очень вкусный и очень сытный продукт. Она является таким бобовым, которое не нужно замачивать. Достаточно ее просто подержать в воде примерно тридцать минут, только для того, чтобы она не потеряла форму при дальнейшей варке. После выкладываем ее в небольшой сотейник и заливаем водой. Что отварить в течение примерно сорока минут.Чечевица с макаронами
Сколько готовить?
1 час 20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

200 грамм чечевица
200 грамм макароны
700 грамм помидоры
3 штуки лук
1 зубчик чеснок
6 столовых ложек масло растительное
по вкусу соль
по вкусу сахар
по вкусу тмин
по вкусу кориандр
по вкусу куркума
по вкусу перец
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 20 минут
1
Далее на сковороду наливаем примерно столовую ложку растительного масла. После высыпаем семена тмина и кориандра. Их нужно предварительно растолочь. После перемешать в масле и немного пожарить. Потом нужно эту смесь положить в чечевицу, перемешать и пока оставить все под крышкой. Так чечевица пропитается всеми пряностями и ароматами приправ.
2
Далее нужно по особому рецепту приготовить лук. Его нарезаем полукольцами так. Чтобы получилась очень тонкая и длинная соломка. После лук выкладываем жарится в растительное масло. Только к этому времени оно должно быть обязательно раскаленное. После того, как лук в процессе жарки на небольшом огне стал прозрачный, то его посыпаем сахаром. Теперь огонь стоит увеличить и так карамелизовать лук. Теперь интенсивно его помешиваем и когда он стал коричневого цвета, то снимаем и перекладываем на небольшую тарелку.
3
Теперь снова в сковород нужно подогреть растительное масло и положить в него чеснок и куркуму. Все перемешать и немного пожарить и только потом положить туда томаты, можно вместе с томатным соком.
4
А теперь отвариваем макароны любой формы и выкладываем их сразу в тарелку. Также отваривать можно как пасту, так и макароны простой и любой формы. Далее поверх макарон выкладываем чечевицу с пряным дополнением и потом все поливаем соусом из томатов. И теперь на самый верх нужно положить карамелезированый лук. Такое блюдо лучше всего кушать теплым.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЧЕЧЕВИЦА С МАКАРОНАМИ
Макароны с чечевицей
Паста с болоньезе из чечевицы (вкусно, полезно, просто)
Макароны по "флотски" с чечевицей
Больше не готовлю отдельно МАКАРОНЫ, а только так! БОЖЕСТВЕННЫЙ УЖИН И ОБЕД!!!