назад

Грибной суп-пюре со сливками

Зимой, когда нас погода особо не балует, особенно вкусными и питательными кажутся супы, которые выполнены как плотное пюре. С такими супами модно часто экспериментировать и так как световой день короткий, то для этого супа вам не потребуется много времени. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить грибной суп-пюре со сливками с фотографиями.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
91
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
16
грамм

СОСТАВ

100 грамм грибы
3 штуки картофель
1 штука лук
1 стакан сливки
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Итак, все, что нам нужно для самого начала – так это примерно один литр куриного горячего бульона. Если у вас такого бульона нет, или же вы являетесь вегетарианцем, или наступило время поста, то можно отварить бульон на овощах. После выкладываем туда грибы и ставим так под крышку просто настаиваться.
2
Когда грибы набухли, то бульон ставим на плиту и сразу скидываем картошку, которую чистим и нарезаем ровными и аккуратными кубиками. После того, как все закипит, то нужно положить зажарку. Она выполняется довольно просто. Нужно порезать репчатый лук самыми мелкими кубиками и обжарить его на толстой сковороде на растительном масле. Постоянно помешиваем лук и когда он стал прозрачным или золотистого цвета, то выкладываем его в кастрюлю и помешиваем все.
3
Как только картошка сварилась, то снимаем суп с плиты, высыпаем соль и перец выкладываем сливки, теперь все перемешиваем и в принципе, можно уже кушать суп. Но нам нужно получить их него пюре. Для этого погружным блендером его измельчаем. Но для большего вкуса можно оставить некоторые крупинки небольшого размера.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ
НЕЖНЕЙШИЙ Крем Суп из Шампиньонов со Сливками
Популярный СУП, который сводит всех с Ума!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    В этом рецепте не хватает обжаренного лука. Нужно обжарить лук, до золотистого цвета. Это придаст супу вкус. И не нужно ни какой зелени, вместе с лавровым листом, это убивает вкус грибов.
    4 мая 2020 00:31
    ответить
  2. Гурман
    Готовится очень быстро! По вкусу мне тоже очень понравился, ед. недостаток, картошки можно класть меньше, получается не грибной, а картофельный суп-пюре со сливками. Спасибо за рецепт.
    9 января 2020 18:30
    ответить
ответить