Грибной суп с фасолью

Простое и в тоже время изысканное блюдо, которое нужно кушать горячим и наслаждаться ароматами. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить грибной суп с фасолью с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
2 персоны

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

40 грамм грибы
грибы - 40 грамм
1 штука лук
лук - 1 штука
4 столовых ложки мука
мука - 4 столовых ложки
1 банка фасоль
фасоль - 1 банка
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Для такого вкусного и ароматного блюда будем использовать сушеные грибы. Выкладываем их в миску и заливаем горячей водой, после пока оставим настаиваться на столе. Почему стоит использовать сушеные грибы? В них сконцентрировано много ароматных веществ, и супы и блюда даже с о свежими грибами не обладают таким ароматом, как супы с сушеным компонентом. Кстати. Часто в свежие грибы, например, в пережарку, добавляют и сушеные грибы.
2
Когда грибы настоялись, то ставим на плиту кастрюлю с мясным бульоном. Если вас мясной бульоне устраивает, то модно использовать и бульон овощной. Выливаем в него грибы вместе с водой и ставим на огонь. Пока грибы закипают, то обжариваем сначала лук на растительном масле, потом, когда он стал почти прозрачного цвета, то высыпаем кукурузную муку. Все перемешиваем и немного обжариваем и муку. Далее когда грибы заново закипят, то выкладываем лук с мукой и снова ждем.
3
Когда суп снова закипит, то нужно высыпать консервированную фасоль. Только обязательно с нее слить всю жидкость. Потом все перемешиваем и когда суп снова закипит, то выключаем его. Теперь накрываем крышкой и оставляем так постоять примерно около пяти минут. После наливаем в миску и посыпаем большим количеством мелко порубленной зелени. Если у вас есть желание, то можно посыпать суп сверху чесночными гренками или чесночными сухариками.