Морковно-яблочный суп

Итак, самыми главными ингредиентами станут яблоки и морковка. Нужно все хорошо промыть и почистить овощечисткой. Просто снимаем кожицу тонким слоем. После нужно яблоки порезать небольшими кубиками и потом поерзать также морковку небольшими кусочками. После измельчаем репчатый лук и сельдерей. Также нужно небольшой и тонкой соломкой порезать и имбирь. Он всегда придает необычный аромат и вкус.

Теперь в сотейнике нужно на растительном масле немного обжарить лук и потом к нему положить имбирь. После все перемешиваем и далее выкладываем имбирь и чеснок. А пока у все должен в отдельной посуде вскипятиться бульон. Далее выкладываем в сотейник морковку и яблоки и потом заливаем все бульоном. Теперь увариваем суп, пока морковка с яблоками не станут мягкими.

Измельчаем остывший суп блендером и стоит использовать металлическую насадку, если у вас суп еще горячий. После для того, чтобы у вас получилась более однородная текстура, то стоит суп протереть через небольшое металлическое сито. А далее выкладываем его в миску. Теперь можно просто все украсить зеленым луком, можно его посыпать просто в середину и пока больше суп не нуждается в том, чтобы его дополнять самыми разными украшениями.