назад

Рулет из кабачков

Вкусный и очень оригинальный рулет, который подойдет для любителей осенних овощей и полезных продуктов. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить рулет из кабачков с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
192
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
12
грамм
Углеводы
10
грамм

СОСТАВ

800 грамм кабачки
3 штуки яйца
200 грамм сыр
1 стакан мука
450 грамм морковь
1 штука лук
300 грамм шампиньоны
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Традиционна такой рулет начинает готовиться с того, что к нему делается тесто. Для этого нужно просто промыть кабачок и протереть его полотенцем. Теперь на мелкой терке его натираем аккуратно, чтобы не поранится. Далее отжимаем мякоть и перекладываем ее в другую миску. также на мелкой терке трем сыр и снова его выкладываем в миску. теперь разбиваем одно куриное яйцо, солим и перчим так. Как вам больше нравиться и перемешиваем руками. Немного высыпаем муки и тесто практически готово. Теперь подготовим противень, выстилаем его пергаментной бумагой, но при этом не забываем налить на противень немного растительного масла. Далее выкладываем тесто и разравниваем его ровным слоем. Запекаем в духовке, но тесто не зажариваем. Оно должно оставаться мягкое и эластичное.
2
Теперь начинка, тут все просто. Сначала обжариваем кусочки грибов с луком и морковкой на растительном масле. Когда все овощи обжарились, то стоит высыпать немного тертого на мелкой терке сыра. Перемешиваем все и не забываем попробовать, чтобы определиться, сколько соли и перца вам нужно высыпать. Теперь начинку выкладываем в противень поверх остывшего цвета, разравниваем ее и немного дает полежать, чтобы тесто пропиталось соком от овощей.
3
Теперь тесто сворачиваем и начинка оказывается внутри. Так снова ставим рулет в духовку еще примерно на пятнадцать минут. Далее вынимаем рулет и даем ее постоять. Теперь нарезаем его небольшими пластиками. Выкладываем на тарелку и украшаем его веточками петрушки и любой зелени, которая у вас есть.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ
Рулет из Кабачков | Легкая и Вкусная Закуска
Вкуснятина с фаршем! Закусочный кабачковый рулет
Такой рулет вы ещё не пробовали. Простой и вкусный рецепт из кабачков.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Нормалёк получилось=)собака второй день сытая.Большое Прибольшое Спасибо!
    2 июля 2021 04:00
    ответить
  2. Гурман
    Мне понравилось,только я всё дела на режиме жарка.И ставила на 25 мин.
    3 декабря 2020 13:00
    ответить
  3. Гурман
    Каждая начинка по-своему вкусная, с чесночком, пахнет супер!
    6 мая 2020 12:30
    ответить
  4. Гурман
    Замечательная закуска, Оксана!
    9 января 2020 19:08
    ответить
ответить