назад

Рулет из кабачков

Вкусный и очень оригинальный рулет, который подойдет для любителей осенних овощей и полезных продуктов. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить рулет из кабачков с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
192
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
12
грамм
Углеводы
10
грамм

СОСТАВ

800 грамм кабачки
3 штуки яйца
200 грамм сыр
1 стакан мука
450 грамм морковь
1 штука лук
300 грамм шампиньоны
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Традиционна такой рулет начинает готовиться с того, что к нему делается тесто. Для этого нужно просто промыть кабачок и протереть его полотенцем. Теперь на мелкой терке его натираем аккуратно, чтобы не поранится. Далее отжимаем мякоть и перекладываем ее в другую миску. также на мелкой терке трем сыр и снова его выкладываем в миску. теперь разбиваем одно куриное яйцо, солим и перчим так. Как вам больше нравиться и перемешиваем руками. Немного высыпаем муки и тесто практически готово. Теперь подготовим противень, выстилаем его пергаментной бумагой, но при этом не забываем налить на противень немного растительного масла. Далее выкладываем тесто и разравниваем его ровным слоем. Запекаем в духовке, но тесто не зажариваем. Оно должно оставаться мягкое и эластичное.
2
Теперь начинка, тут все просто. Сначала обжариваем кусочки грибов с луком и морковкой на растительном масле. Когда все овощи обжарились, то стоит высыпать немного тертого на мелкой терке сыра. Перемешиваем все и не забываем попробовать, чтобы определиться, сколько соли и перца вам нужно высыпать. Теперь начинку выкладываем в противень поверх остывшего цвета, разравниваем ее и немного дает полежать, чтобы тесто пропиталось соком от овощей.
3
Теперь тесто сворачиваем и начинка оказывается внутри. Так снова ставим рулет в духовку еще примерно на пятнадцать минут. Далее вынимаем рулет и даем ее постоять. Теперь нарезаем его небольшими пластиками. Выкладываем на тарелку и украшаем его веточками петрушки и любой зелени, которая у вас есть.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком. Закуска из кабачков.
Рулетики из кабачков С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ. Домашние рецепт
Больше НЕ НАДО ЖАРИТЬ кабачки, лучше приготовить такую закуску! Рулет из кабачков
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    Наталья, не спешите. Может огонь слишком большой? Оладьи внутри получаются не сухими, это же кабачок! Вы жареные кабачки любите? Какие они после жарки? Правильно, сочные, оладьи такие же сочные. Удачи Вам!
    25 февраля 2022 19:01
    ответить
  2. Гурман
    Нормалёк получилось=)собака второй день сытая.Большое Прибольшое Спасибо!
    2 июля 2021 04:00
    ответить
  3. Гурман
    Мне понравилось,только я всё дела на режиме жарка.И ставила на 25 мин.
    3 декабря 2020 13:00
    ответить
  4. Гурман
    Каждая начинка по-своему вкусная, с чесночком, пахнет супер!
    6 мая 2020 12:30
    ответить
  5. Гурман
    Замечательная закуска, Оксана!
    9 января 2020 19:08
    ответить
ответить