назад

Суп-пюре из цветной капусты

Цветную капусту любят многие. Ее варят и жарят с сухарями, готовят простые супы, а можно приготовить из нее и суп-пюре. Он получается очень вкусный и нежный. Такой суп-пюре отлично будет сочетаться со свежим хрустящим багетом или гренками. Далее читаем, как приготовить суп-пюре из цветной капусты (рецепт с фото).
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
86
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
12
грамм

СОСТАВ

600 мл молоко
1 чайная ложка соль
1 стебель лук-порей
35 грамм мука
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Сначала вскипятим в кастрюле воду с молоком. Цветную капусту разбираем на соцветия, опускаем в кастрюлю и солим. Через 5 минут после повторного закипания вылавливаем несколько соцветий капусты, остальные варим до мягкости.
2
В сотейнике растапливаем сливочное масло. Положим туда мелко нарезанный лук.
3
И колечки белой части лука-порея. Спассеруем все вместе 5 минут. Затем добавляем столовую ложку муки и перемешиваем.
4
Цветную капусту вместе с молочной смесью и луком измельчаем до состояния пюре в блендере. Если суп-пюре получается слишком густым, то нужно добавить еще молока или сливок. Целые соцветия кладем назад в кастрюлю и подогреваем суп-пюре. Подаем с зеленью, гренками или багетом. Можно также в тарелку с супом-пюре положить взбитые сливки.Вы прочитали, как приготовить суп-пюре из цветной капусты (рецепт с фото).
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
КРЕМ-СУП из цветной капусты ☆ Полезное ДОЛЖНО быть вкусным!
Очень вкусно и полезно! СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. Рецепт от Всегда Вкусно!
Суп Пюре с цветной капустой Лучший Рецепт при похудении Суп Пюре Ем и худею Похудела на 35 кг
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    за счет этого перца и закатка долго стоит, все микробы убивает))
    15 августа 2020 23:01
    ответить
  2. Гурман
    Оля, шикарный рецепт! Красота!
    11 января 2020 16:58
    ответить
  3. Гурман
    Очень вкусно, легкий и полезный супчик!
    8 января 2020 15:21
    ответить
  4. Гурман
    Очень вкусно! Спасибо!
    2 января 2020 14:52
    ответить
ответить