назад

Суп-пюре из зеленого горошка

Такой суп-пюре можно сделать и постным, а можно добавить по желанию сливки или же пожаренный бекон при подаче. В любом из вариантов этот суп обладает приятным нежным вкусом, а его яркий цвет радует глаз. На нашем сайте, Вы можете прочитать, как приготовить суп-пюре из зеленого горошка, рецепт с фото которого, размещен ниже.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

2 штуки лук
50 грамм сельдерей стеблевой
800 грамм горошек зеленый (замороженный или свежий)
60 мл масло кукурузное
1 чайная ложка соль
600 мл вода
30 грамм мука кукурузная
50 грамм хлеб пшенично-ржаной
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Нарезанный кубиками лук и кусочки сельдерея слегка обжариваем на растительном масле (40 мл) в сковороде.Добавляем свежий или замороженный зеленый горошек. Если Вы готовите этот суп-пюре в сезон, когда уже невозможно купить свежий зеленый горошек и у Вас есть только замороженный, то его не нужно предварительно размораживать, а сразу кидайте его в сковороду. Закрываем крышкой, подсаливаем и тушим около получаса на слабом огне.
2
Когда зеленый горошек станет мягким, измельчаем овощи в блендере. Потом переливаем все в кастрюлю и разводим кипятком. На сковороде обжариваем столовую ложку кукурузной муки в 20 мл растительного масла, разводим ее водой (100 мл) и добавляем в суп-пюре.
3
Доводим до кипения суп-пюре, все время помешивая, и выключаем огонь.
4
К супу отлично было бы подать гренки, сделанные из пшенично-ржаного хлеба. Их приготовить просто: хлеб нарезаем небольшими кубиками и подсушиваем на сковороде без масла в течение пяти минут.Теперь Вам известно, как приготовить суп-пюре из зеленого горошка (рецепт с фото).
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
КРЕМ-СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
Крем-суп из зеленого горошка от шеф-повара Chefshows by Novikov
Самые вкусные гороховые супы. Суп из зелёного горошка. Гороховый суп-пюре
Нежнейший суп-пюре