назад

Грибной суп из белых сушеных грибов

Самый ароматный и вкусный получается суп из белых сушеных (именно сушеных!) грибов. Огромное удовольствие собирать в лесу белые, да и другие, грибы, но еще большее удовольствие наслаждаться вкусом и ароматом супа, сваренного из Вами собранных белых грибов. Учимся, как приготовить грибной суп из белых сушеных грибов (рецепт с фото).
Сколько готовить?
1 час 20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
17
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
4
грамм

СОСТАВ

50 грамм белые сушеные грибы
50 грамм перловка
1 штука морковь
4 штуки картофель
2 штуки лук
1/2 пучка петрушка
2,5 литров вода
2 зубчика чеснок
1/2 пучка зеленый лук
по вкусу соль
по вкусу сметана
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 20 минут
1
Грибы очень хорошо промыть и замочить в холодной воде с ночи. Перловку также промыть хорошо и также замочить в воде можно на ночь, как и грибы, но достаточно будет и трех часов, при этом ее нужно заливать кипятком. С грибов слить воду в кастрюлю, а перловку процедить через сито. Грибы еще раз промыть, а затем варить вместе с одной луковицей в той же воде, в которой они замачивались. Не солить!
2
Пока грибы варятся. Еще раз промыть перловку и залить кипятком. Грибной отвар процедить, луковицу выбросить, а грибы отложить на тарелку.Бульон вскипятить и положить сцеженную от воды перловку. Варить около полчаса. Посолить.
3
За это время почистить и порезать кольцами морковь, луковицу и картофель. На сковороде обжарить все овощи (и картошку тоже), а затем добавить.нарезанные грибы. После 30 минутной варки перловки положить в кастрюлю все ингредиенты со сковороды. Варить еще двадцать минут.
4
Пока суп варится мелко порезать петрушку и чеснок. Положить их в суповую кастрюлю и варить еще пять минут.Готовый суп кушать со сметаной, посыпав мелко порезанным зеленым луком.Вы прочитали, как приготовить грибной суп из белых сушеных грибов (рецепт с фото).
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГРИБНОЙ СУП ИЗ БЕЛЫХ СУШЕНЫХ ГРИБОВ
Грибной суп из сушеных белых грибов ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Суп из сушеных белых грибов. Вкусный грибной суп для поста и не только.
Ароматный ГРИБНОЙ СУП из сушеных грибов
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Спасибо за рецепт! Очень подробно представлен процесс приготовления . С удовольствием буду пользоваться вашим сайтом!
  2. Гурман
    Я тоже приготовила такой супчик и все очень вкусно получилось!
  3. Гурман
    Нам очень понравился этот супчик! Спасибо за такой интересный рецепт.)