Шампиньоны в горчичном соусе

Итак, нам понадобятся шампиньоны. Для этого просто вынимаем их из упаковки и раскладываем в миску. Теперь промываем тщательно проточной водой и после просто вынимаем. Держать в воде долго такие грибы не стоит, так как в них часто сразу напитывается вода. Если у вас грибы большого размера, то стоит их порезать небольшими кусочками, если они у вас маленького размера, то можно их оставить целыми. Теперь кипятим воду в кастрюле. Выкладываем в нее лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Так все кипятим снова и выкладываем вариться грибы. Стоит их проварить примерно минут пятнадцать. Далее вынимаем их и сливаем воду через дуршлаг, после сразу пока выкладываем в миску.

Теперь настало время для соуса. Для этого в миску выливаем сразу горчицу и в нее выкладываем французскую горчицу. Так все перемешиваем и добавляем немного растительного масла. Теперь выкладываем мед, смесь итальянский трав и перемешиваем все с растительным маслом. Если у вас есть смесь перцев, то можно воспользоваться и смесью перцев и просто пряными травами.

Далее выкладываем соус в миску с грибами и все перемешиваем. Так теперь миску затягиваем пленкой и ставим ее в холодильник. Так у вас смесь должна простоять примерно сутки, раньше не стоит ее вынимать. После того, как указанное время прошло, то тогда вынимаем грибы и обязательно украшаем их веточками свежей зелени. Так все ставим на стол и можно кушать. Стоит отметить, что такое блюдо долго не хранится после маринации и его стоит сразу скушать.