назад

Рыбный суп из форели

Некоторые виды красной рыбы, такие из них, например, как лосось, форель и семга имеют довольно жирное мясо и, из него получается отличный наваристый суп. Можно варить рыбный суп только из кусков рыбы, но гораздо экономнее будет использовать филе рыбы на засолку, а из головы, костей, хвостов и плавников варить вкусный, жирный питательный супчик. Читайте в статье о том, как приготовить рыбный суп из форели, рецепт с фото которого, и подробными объяснениями опубликован ниже.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
19
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
4
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Сначала варится бульон из головы форели, хвоста и прочих рыбьих «отходов» с добавлением черного перца горошком и лаврового листа.Когда бульон хорошенько поварится минут двадцать, вынимаем из суповой кастрюли рыбу, а сам бульон процеживаем через сито с мелкими ячейками.
2
В то время, пока бульон варится, подготавливаем овощи. Картофель чистим, моем и режем, как обычно, кубиками. Репчатую луковицу нарезаем полукольцами. Очищаем и моем морковь, режем крупной соломкой. В процеженный бульон кидаем картофель и ставим кастрюлю на огонь. Одновременно пассируем лук до мягкости и золотистого цвета. Потом в сковороду с луком отправляем морковь, которую также пассируем до мягкости на малом огне.Перекладываем зажарку из лука и морковки в кастрюлю.
3
Теперь в суп добавляем макаронные изделия и убавляем огонь до малого. Далее отделяем мясо форели от костей и хрящей. Мяса с одной головы форели получается немало.
4
Выключаем огонь, добавляем рыбу в суп, солим его по своему вкусу. Можно добавить любые пряности. Рыбный суп получается золотисто-янтарный и очень аппетитно выглядит.Теперь Вам известно, как приготовить рыбный суп из форели (рецепт с фото).
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ РЫБНЫЙ СУП ИЗ ФОРЕЛИ
СУП ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ / Очень Вкусный Рыбный Суп / Fish soup
Рыбный Суп из Форели | Уха | Рецепты из рыбы
Вкуснейший Рыбный Суп за 30 Минут в Норвежском Стиле | Easy Cod Soup | Tanya Shpilko
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    Я предпочла сделать хе из рыбы именно по этому рецепту, используя красную рыбу. Получилось вкусно! Правда, я добавила еще немного растительного масла и не нашла кинзу. Да и настаивала около 6-8 часов - просто сделала вечером, а попробовали утром. Это очень вкусно всем гостям понравилось. Теперь это мой любимый рецепт хе даже для русской кухни
    9 ноября 2021 07:02
    ответить
  2. Гурман
    Приготовил по рецепту-все ок.
    15 марта 2021 17:30
    ответить
  3. Гурман
    очень в кусно
    18 января 2020 20:01
    ответить
  4. Гурман
    Суп невероятный! Нежный, сытный, наваристый)
    8 января 2020 15:28
    ответить
  5. Гурман
    Сбацал. Сам знал как, ну для уверенности посмотрел рецепт. Хорошую еду сложно испортить! Спасибо!
    2 января 2020 14:57
    ответить
ответить