назад

Рыбный суп с рисом

Сочетание риса и рыбы придает блюдо какую-то японскую нотку, хотя в японском исполнении все-таки мы привыкли видеть рыбу сырую, соленую. Попробуем научиться, как приготовить рыбный суп с рисом (рецепт с фото).
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
101
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
18
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
С вымытой рыбы убираем остатки воды салфеткой, перекладываем ее в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту. Доводим до кипения и снимаем пену, затем солим, уменьшаем огонь и варим рыбу на очень медленном огне 15-20 минут. Это необходимо для того, что бы аккуратно отделить филе от костей, чем мы и займемся, вынув рыбу из бульона.
2
Рис и картофель хорошо промываем, последний нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю с рыбным бульоном и добавляем специи: перец, лавровый лист. Перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь и при слабом кипении варим 10-15 минут.
3
Вымытую морковь очищаем, еще раз промываем и нарезаем мелкими кубиками. Лук нарезаем (желательно) помельче, укроп после промывки обсушиваем и мелко нарезаем. Стебли сельдерея лучше всего натереть на крупной терке. Затем сельдерей, морковь и лук обжариваем, тщательно перемешивая на сковородке в растительном масле, до готовности.
4
Овощи после обжарки добавляем в кастрюлю, где уже доваривается рис и картофель, солим, всыпаем меленный мускатный орех и варим еще 5 минут. После добавления зеленого горошка, майорана, филе форели, кипятим суп еще пять минут. Добавляем укроп, накрываем крышкой и настаиваем 10 минут. Шедевр готов. Приятного аппетита!Вы прочитали о том, как приготовить рыбный суп с рисом, рецепт с фото и очень подробными разъяснениями был напечатан выше.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ РЫБНЫЙ СУП С РИСОМ
Суп из рыбной консервы с рисом - быстро и сытно
Вкуснейший Рыбный Суп за 30 Минут в Норвежском Стиле | Easy Cod Soup | Tanya Shpilko
Простой суп из красной рыбы (горбуша, кета, кижуч)
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Вкусный суп, мне понравилась его консистенция - не жидкий и не густой. Спасибо!
    18 января 2020 21:01
    ответить
  2. Гурман
    Вкусный бульонный рыбный суп! Спасибо!
    8 января 2020 15:28
    ответить
  3. Гурман
    хорошее сочетание рыбы, по отдельно если мне не нравится, а вот вместе - супер!
    2 января 2020 14:58
    ответить
ответить