Картофель с лесными грибами в мультиварке

Нам предстоит приготовить простое и очень вкусное блюдо. Но так как использовать будем грибы лесные, то тогда стоит их предварительно замочить в воде и только потом промыть и почистить. Складываем их в большую кастрюлю и заливаем водой. Кастрюлю устанавливаем на плиту и отвариваем грибы после закипания примерно пол часа. Теперь, когда у вас грибы отварены, то можно их сливать. Но стоит пока оставить в дуршлаге, чтобы с них стекла вся вода. На данном этапе можно грибы немного посолить. Так будет вкуснее и аппетитнее.

В мультиварку нужно налить растительного масла и положить туда грибы. Обжариваем их, и когда выпарилась вся вода, то выкладываем мелко порезанный лук, а для большего вкуса и аромата можно положить и тертую на терке морковку. Постепенно по мере приготовления овощей нужно блюдо помешивать. Стоит в мультиварке поставить режим тушения, так будет удобнее.

И в этом шаге последним ингредиентом станет картошка. Предварительно ее чистим и измельчаем. А когда у вас картошка порезана, то положите ее на салфетку и немного промокните от лишней воды. Кстати, можно сразу все овощи положить в мультиварку и перемешать. Теперь осталось все потушить некоторое время.

Оставляем картошку обжариваться, пока у вас не закончится время установленного режима, она должна стать мягкой. Но заливать овощи с грибами водой или бульоном не стоит. Тогда получится совсем другое блюдо. Постепенно все время от времени перемешиваем лопаткой и можно приправлять блюдо, когда картошка останется сырой только внутри. Посыпаем ее солью и смесью перцев, можно использовать укроп и петрушку. Если есть свежая зелень, то моем ее и измельчаем. Если свежей зелени нет, то можно высыпать примерно по щепотке сухой.