Плов из пропаренного риса в мультиварке

Приготовление полова начинаем с того, что промываем кусок мяса. Нарезаем его аккуратными кубиками или полосками. Более наваристый и аппетитный плов получается с таким мясом, как свинина или баранина. В раскаленное масло сразу в мультиварке выкладываем мясо и в него же сразу высыпаем кубиками порезанный лук репчатый. Помешиваем все и обязательно приправляем.

Натираем морковку на терке и выкладываем в мультиварку. Овощи и мясо стоит перемешать лопаткой. Таким образом уже получается ароматная и очень сочная смесь. Если у вас мясо порезано более крупными кусками, то тогда стоит его потушить сначала отдельно, пока рис не высыпать. Наливаем в мультиварку примерно пол стакана воды и закрываем крышку. Нужно установить режим тушения.

Наступает очередь пропаренного риса. Высыпаем его сначала в миску и заливаем водой. Помешиваем рис и меняем воду, до того момента, пока она не станет в миске прозрачная. Выкладываем лопаткой рис в мультиварку и снова все заливаем водой, как для обычного плова. Прикрываем крышку и включаем режим плова. Тушим, пока у вас рис не приготовится. А так как он пропаренный, то время его готовки значительно сокращается. Для придания блюду неповторимого аромата, используем чеснок. Снимаем с него верхнюю шелуху, и целую головку, не разбирая на зубчики, устанавливаем в середину смеси риса и мяса с овощами. Немного его утапливаем в массе.

Когда вода выпарилась, то блюдо готово. Можно его подавать на стол и для этого перекладываем плов в тарелку. Обязательно на него выкладываем веточку укропа и петрушки и потом также украшаем свежими овощами.