Простая солянка

В этом способе приготовления солянки используется белое столовое вино, что придает ей изысканности и оригинальности. Рассмотрите рецепт, как приготовить простую солянку с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
2 персоны

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

30 грамм специи
специи - 30 грамм
10 штук помидоры черри
помидоры черри - 10 штук
2 штуки лук
лук - 2 штуки
1 штука морковь
морковь - 1 штука
50 грамм колбаса
колбаса - 50 грамм
1 штука куриное бедро
куриное бедро - 1 штука
70 мл вино
вино - 70 мл
4 штуки огурцы
огурцы - 4 штуки
50 мл рассол
рассол - 50 мл
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Сначала для супа подготовим бульон. Выкладываем в кастрюлю курицу и отвариваем ее. Чтобы бульон стал красивого цвета, нужно положить две половинки луковицы. А пока курица варится, занимаемся остальными мясными ингредиентами. Нарезаем копченую колбасу и ветчину. Можно их заменить любыми другими колбасами. Если в кастрюле с курицей появляется пенка, ее нужно снимать ложкой.
2
Чистим снова репчатый лук и морковку. Лук измельчаем маленькими и аккуратными кубиками. Морковку можно потереть на терке или же измельчить в блендере. В сковороду налейте растительного масла и раскалите его. Сразу отправляйте обжариваться лук, а потом и морковку. Нарезаем мелкими кубиками помидоры и также их сбрасываем в сковороду. Тушим примерно десять минут, потом вливаем столовое вино и выпариваем его.
3
А пока вынимаем сварившуюся курицу и нарезаем ее небольшими кусочками, отделяя мясо от кости. На другую сковороду в растительное масло выкладываем обжариваться колбаски. Как только они немного поменяли цвет, то скидываем их в кастрюлю. Выкладываем в кипящий бульон зажарку из сковороды и помешиваем ее. Настало время положить приправы и попробовать бульон на кислоту. Если нужно, долить рассола и положить ломтик лимона. Осыпаем суп свежей зеленью и в него складываем порезанное мясо. Оставляем его на плите двадцать минут под закрытой крышкой.
4
Подаем солянку с ложкой сметаны.

Комментарии 1

  1. fss dsad от 8 октября 2019 17:13
    мне нравится готовить всякую пургу