назад

Зеленый борщ

Это блюдо носит такое название не потом, что оно зеленого цвета, а потому что в него входят такие травы как щавель и шпинат. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить зеленый борщ с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
176
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
14
грамм
Углеводы
5
грамм

СОСТАВ

50 грамм шпинат
50 грамм щавель
2 штуки морковь
1 штука лук
5 штук картофель
10 штук яйца
300 грамм свиные ребра
400 грамм свинина
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Для такого блюда нужно подготовить все ингредиенты. Выкладываем сразу овощи, которые будем использовать и потом начинает заниматься мясом. Промываем ребра и мякоть и укладываем мясо в кастрюлю. Набираем в кастрюлю воды и ставим на огонь. Увариваем мясо до готовности. Когда мясо стало мягким, то выкладываем его на тарелку и пока процеживаем бульон. Складываем мясо на досточку и мякоть измельчаем небольшими кусочками, а с косточек мясо срезаем.
2
А пока занимаемся овощами, чистим морковку и лук, промываем овощи и измельчаем. Натираем морковку на терке и лук нарезаем ножом. Очищаем и картошку. Срезаем кожицу и потом нарезаем ее небольшими и ровными кубиками. Пока овощи складываем в миску и оставляем на столе.
3
В сковороду капает две столовые ложки растительное масло и в нем обжариваем лук и морковку. Обжариваем овощи и помешиваем их постепенно. Когда лук стал прозрачным, то зажарку приправляем томатной пастой и основа для супа готова.
4
Выливаем бульон в кастрюлю и ставим ее на огонь. Когда бульон закипит, то высыпаем картошку и выкладываем зажарку из овощей. Помешиваем суп и ждем, когда он снова закипит. А пока промываем щавель и шпинат и измельчаем зелень. Высыпаем ее в суп и приправляем его солью, перцем и листом лавровым. Помешиваем и разливаем суп по тарелкам. В середину каждой тарелки нужно положить по кусочку мяса.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ
Зеленый Борщ | Один из Лучших Рецептов!
Зеленый борщ с щавелем и мясом//Очень вкусный и полезный зеленый борщ//Семейный рецепт борща
Неповторимый вкус и аромат! ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП. Рецепт от Всегда Вкусно!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Готовьте с удовольствием!)))
    16 мая 2020 17:30
    ответить
  2. Гурман
    Вкусный борщ! Щавель добавила уже вареный.
    9 января 2020 21:27
    ответить
ответить