назад

Окрошка на сметане

Наступила долгожданная жара и лето и хочется побаловать себя чем-то легким и нежным. Отлично для вкусного и незатейливого обеда подойдет окрошка. У каждого есть свой рецепт ароматной и сытной окрошки, но этот вариант окрошки делается со сметаной. Как приготовить окрошку на сметане с фотографиями, рассмотрим далее.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

1 пучок укроп
200 мл вода
3 столовых ложки сметана
10 грамм горчица
3 штуки картофель
1 пучок лук зеленый
50 грамм колбаса
1 штука огурцы
1 штука яйца
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Как и для обычной окрошки отвариваем предварительно картошку и яйца. Подготовим свежие огурцы и зелень.
2
Мелкими кубиками нарезаем картошку отварную. Яйца также измельчаем. Кубиками измельчаем огурец, его моно почистить предварительно. Дополнительно порежем колбасу копченую и ветчину.
3
Очень мелко нарезаем перышки зеленого лука и укроп. Также смешаем горчицу с яичным желтком и пока поставим согреваться немного сметану.
4
В миске смешиваем порезанные ингредиенты с зеленью. Накладываем в тарелку столько, смеси, сколько нужно. Отдельно смешиваем сметану и кипяченую воду, которую, нужно немного охладить. После наливаем воду со сметаной в миску и приправляем окрошку горчицу с желтком.