назад

Уха из минтая

В жаркие летние дни очень часто не хочется тяжелой и жирной пищи. И, тем не менее, это совсем не означает, что кушать нужно только легкие закуски и салаты, что-нибудь горячее все-таки необходимо в рационе. Вот о таком горячем, скажем, не тяжелом, но полезном мы и поговорим. В этой статье мы предлагаем вам прочитать, как приготовить уху из минтая, рецепт с фото поможет лучше разобраться Вам в этом. Почему именно из минтая? У этой рыбы есть свои достоинства. К примеру: рыба морская, без мелких костей, недорогая, легко чистится, массово производится, а значит, больше шансов, что не была несколько раз перезаморожена, к тому же, она еще и вкусная.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
76
ккал
Белки
2
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
17
грамм

СОСТАВ

350 грамм минтай свежемороженный
2 штуки картофель
1 штука репчатый лук
1 штука яйца
по вкусу соль
по вкусу перец черный
1/2 пучка зелень
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Минтай обычно попадает к нам замороженным, поэтому первым делом размораживаем его, затем отрезаем голову, плавники, хвост и избавляемся от чешуи. Полученные заготовки разрезаем на небольшие куски, которые погружаем в прохладную соленую воду, солим и варим 30 минут. В это время картофель чистим, нарезаем кубиками, прополаскиваем и засыпаем в кастрюлю.
2
Крупную луковицу чистим и с двух сторон делаем по два неглубоких надреза. Она будет навариваться для придания вкуса минут 10-15, а затем мы ее извлечем и выбросим.
3
Сырое куриное яйцо взбиваем в неглубокой мисочке вилкой и вливаем в суп, сразу же интенсивно размешиваем, варим три минуты, снимаем кастрюлю с плиты и даем немножко настояться ухе.
4
Добавляем специи, пробуем, при необходимости подсаливаем, добавляем зелени. Вы теперь в курсе, как приготовить уху из минтая (рецепт с фото).
TALK - 7
Показать только заметки (0) комментарии 7
  1. Гурман
    за 5 минут до снятия с плиты добавить нарезанную молодую крапиву и щавеля
  2. Гурман
    после снятия с огня, засунуть в суп кусок полена горящего и тут же вынуть. , если на костре варите
  3. Гурман
    добавить моркови кубиками и сыра плавленого
  4. Гурман
    ааа у нас минтай водится что ли
  5. Гурман
    Уха получилась просто агонь!
  6. Гурман
    это судак а не минтай
  7. Гурман
    рецептик очень заманчивый, а сколько воды берется?