Это обладает невероятным и очень пикантным вкусом. Во время выпекания мясо покоряет своим нежным и восточным ароматом корицы. Именно этой специей будем приправлять говядину. Как приготовить люля по марокканским мотивам с фотографиями, рассмотрим далее.
Мясо нужно разложить на досточке и порубить его топориком, пока не получится фарш. Потом отбиваем фарш о досточку примерно час. С силой его ударяем снова собираем в шар.
2
Фарш одеваем на полочки корицы и раскладываем шарики на противне. Покрываем его фольгой и потом ставим в духовку запекаться, примерно на сорок минут. Можно один раз мясо перевернуть.
3
Такой вариант люля подается с самыми разными соусами и получается очень вкусным, если украсить его свежее лепешкой и зеленью.