назад

Суп фасолевый с мясом

Как приготовить суп фасолевый с мясом (рецепт с фото).
Это очень питательный суп. Он гармонично, на высочайшем уровне, соединяет растительные и животные белки. Фасолевый суп с мясом нравится почти всем мужчинам без исключения, поэтому если Вы будете его готовить, то берите кастрюлю литра на три – четыре. Мы предлагаем вам нехитрый рецепт, однако суп получится невероятно вкусным.
Сколько готовить?
2 часа 30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
29
ккал
Белки
2
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
6
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа 30 минут
1
Начнем с фасоли. Ее подготовить лучше заранее для того, чтобы она быстрее сварилась. Если вы собираетесь варить суп с утра, то фасоль залейте на ночь холодной водой. С утра воду поменяйте. С фасолью могут быть два варианта: если фасоль белая, то просто добавляем ее и варим до готовности мяса; если же не белая (может быть коричневая, черная, розовая, разноцветная, гамма цветов очень разнообразная у фасоли), то ее нужно в отдельной кастрюле проварить в чистой воде без соли 20 минут, воду слить, а фасоль добавить к мясу и варить до готовности последнего.
2
Начинаем варить суп с говядины с косточкой, могут быть ребра, разрубленные на маленькие куски, вообще подойдет любой кусок высококачественной говядины или свинины, это принципиального значения в данном случае не имеет, так как фасоль сочетается с любым мясом. Кастрюлю с мясом, залитым холодной водой, ставим на огонь. Лишь только вода начнет закипать уменьшаем огонь и собираем пену шумовкой или ложкой с дырочками. После того, как собрали всю пену, добавляем фасоль. Обычно за полтора часа мясо должно свариться. Фасоль же бывает разная по времени варки, она должна полностью свариться, быть мягкой, но не превратиться в кашицу, поэтому фасолевый суп с мясом варим до готовности фасоли, естественно, при условии, что мясо также сварено или чуточку переварено, это не страшно.
3
Пока варится мясо и фасоль, чистим картофель, морковь, лук. Картофель и одну морковь нарежем кубиками и добавим в суп, пусть кипят.
4
Вторую морковь, натираем на терке и вместе с мелко нарезанным луком, пассируем в растительном масле. Когда фасоль и мясо будут почти готовы, добавим зажарку в суп. Одновременно положим в суп веточку сельдерея, который после 20-ти минутной варки выбросим. Солим по вкусу. Перед тем, как снять с огня добавим черный перец и лавровый лист. Пускай немного настоится. Суп подаем с долькой лимона и зеленью. Вы прочитали на нашем сайте, как приготовить суп фасолевый с мясом, рецепт с фото которого, размещен выше.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ФАСОЛЕВЫЙ С МЯСОМ
Вкуснейший суп из фасоли с мясом
Изумительный ФАСОЛЕВЫЙ СУП. Готовлю всегда самую большую кастрюлю.
ФАСОЛЕВЫЙ СУП. СУП С ФАСОЛЬЮ И МЯСОМ. СУП С ФАСОЛЬЮ. ФАСОЛЬ. #500супов #шефшаров #супсфасолью
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 6
Показать только заметки (0) комментарии 6
  1. Гурман
    кастрлюлю. Можно исправить?
    16 марта 2021 16:30
    ответить
  2. Гурман
    я порубила крупно морковь и лук, варила чуть дольше, зажарку не делала, суп вкусный!
    19 января 2020 19:01
    ответить
  3. Гурман
    Наверное проще зажарку добавить в фасоль, а не наоборот; и про картошку забыли.
    8 января 2020 15:38
    ответить
  4. Гурман
    Здравствуйте, а какой 6 ингредиент на фото в нарезке?
    2 января 2020 15:05
    ответить
  5. Гурман
    Я часто добавляю в супы и борщи немножечко сахара. На большую кастрюлю - меньше, чем пол чайной ложечки сахара. Муж не знает о сахаре. Когда ест мои первые блюда, всегда очень нахваливает. С сахаром получается вкуснее, чем обычно и мне кажется, что ароматнее.
    9 ноября 2014 17:25
    ответить
ответить