назад

Кальмары фаршированные

Красивое и вкусное блюдо, которое смотрится изысканно на праздничном столе и всегда подается как холодная закуска. Ее стоит подавать для тех, кто любит пить вино и другие пикантные напитки. Как приготовить кальмара фаршированного с фотографиями, рассмотрим далее.
Сколько готовить?
1 час 20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
73
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
3
грамм

СОСТАВ

4 штуки кальмары
300 грамм креветки
1 штука картофель
50 грамм масло оливковое
250 грамм сливки
2 зубчика чеснок
4 штуки помидоры
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 20 минут
1
Чистим кальмаров и отрезаем щупальца, они нам пригодятся.
2
Отвариваем щупальца в подсоленной воде примерно три минуты, а пока ставим вариться картошку.
3
Снимаем кожицу с томатов и измельчаем их кубиками. Также нарезаем очень мелко и отварные щупальца. Для большей нежности порежем креветки.
4
В миске смешиваем все порезанные ингредиенты и посыпаем их порезанным базиликом.
5
Начинку выкладываем в тушки кальмаров и закрепляем край зубочистками. Потом в масле обжариваем половинки чеснока, вынимаем его и выкладываем обжариваться кальмаров. Уменьшаем огонь, когда получилась золотистая корочка и оставляем кальмаров жарится на полчаса.
6
К кальмарам выливаем сметану и высыпаем томаты, посыпаем зеленью и тушим примерно двадцать минут.
7
Готовые кальмары нарезаем пластиками и поливаем соусом, который остался в сковороде.
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Галина, спасибо большое!