назад

Баклажаны с пармезаном

Традиционно пармезан используется для итальянских изысканных блюд с нежным и оригинальным вкусом. Ноне менее изысканное блюдо можно приготовить, если запекать овощи с этим сыром. Как приготовить баклажаны с пармезаном с фотографиями, рассмотрим далее.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
144
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
18
грамм

СОСТАВ

3 штуки баклажаны
150 грамм сыр
700 грамм томатный соус
1 штука лук
2 штуки чеснок
3 штуки лавровый лист
1 штука розмарин
300 мл масло оливковое
2 столовых ложки вино
по вкусу перец
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Нарезаем мытые баклажаны пластиками солим их. А потом обжариваем на сковороде. Пока положим их на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
2
В сливочном масле обжариваем лук с чесноком, паприкой и розмарином. Он должен стать прозрачного цвета, зажаривать его не нужно.
3
К луку выливаем томатный сок и тушим его с лавровым листом, пока не получится аппетитный и ароматный соус.
4
В форму наливаем немного соуса, выкладываем сверху баклажаны, можно положить и несколько слоев овощей.
5
Посыпаем баклажаны тертым пармезаном и ставим запекаться в духовку примерно на десять минут, пока из сыра не получится аппетитная корочка красного цвета.
ВИДЕО РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНЫ С ПАРМЕЗАНОМ
Баклажаны рецепт. Баклажаны веером в духовке. Баклажаны с чесноком, сыром и помидорами.
Баклажаны с ветчиной и пармезаном - Рецепты от Со Вкусом
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ. ПАРМИДЖАНА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. РЕЦЕПТ, все на глаз.
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Супер! Выглядит аппетитно. Спасибо, что делитесь фото! :)