назад

Баклажаны с шампиньонами

На первый взгляд это блюдо может показаться салатом с мясными кусочками. В нем овощи настолько правильно обрабатываются и маринуются, что их не отличить от сытного и аппетитного мяса. Как приготовить баклажаны с шампиньонами с фотографиями, рассмотрим далее.
Сколько готовить?
1 час 10 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
65
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
4
грамм

СОСТАВ

800 грамм баклажаны
350 грамм шампиньоны
250 грамм лук
60 грамм сметана
3 штуки яйца
40 мл лимонный сок
2 столовых ложки уксус
1 чайная ложка соль
4 столовых ложки вода
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 10 минут
1
Промываем баклажаны и нарезаем очень крупными кусочками. Складываем их сразу в полиэтиленовый небольшой пакет.
2
Взбиваем в тарелке яйца с солью и выливаем в пакет. Аккуратно его перемешиваем и оставляем в миске. С течением времени в баклажаны впитается вся яичная масса.
3
В сковороде обжариваем сначала лук, солим его немного и высыпаем к нему порезанный кубиками шампиньоны.
4
После к луку с грибами выкладываем баклажаны. Смешиваем сметану с водой и выливаем в сковороду. Перемешиваем и приправляем соевым соусом и винным уксусом. Тушим блюдо еще пять минут и выключаем плиту.
5
Остается только украсить тарелку свежими листьями салата и половинками помидорок черри. После положим баклажаны с грибами сверху. Блюдо нужно кушать теплым, тогда оно покажется еще вкуснее.
ВИДЕО РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ
Консервированные баклажаны. Синенькие с грибами на зиму. Очень простой рецепт.
Баклажаны с шампиньонами
Баклажановые рулетики с грибами. Рецепт от канала "Соль и Сахар"
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Вика, это правда вкусно. Хорошее решение для поста!